Tag "expo 2015"

Allergeni nei menu, a Expo Milano solo due ristoranti li segnalano

I ristoranti dell'Expo non rispettano il regolamento sugli allergeni. Non solo i menu non proprio economici, quindi: ecco un'altra grave pecca dei ristoranti, bar e affini, presenti nei padiglioni dell'Esposizione Universale …

L’Expo vetrina delle multinazionali? Forse, ma ci sono anche Vandana Shiva, don Ciotti e Carlìn Petrini

Expo 2015 Milano, Vandana Shiva e le multinazionali. Si dice che l'Expo di Milano è diventato una vetrina delle multinazionali. In primis, le più odiate da sinistra e salutisti, McDonald's e Coca Cola. …

Indentità Expo 2015: 75 euro per i menu stellati di Bottura, Oldani e Mantuano (ma non sarà troppo?)

Identità Expo 2015 e i menu stellati da 75 euro. Non bastava la polemica per l'affidamento diretto dei padiglioni messa in luce dal critico mascherato Visintin. Ora su Identità Expo, il …

Pesce palla all’Expo 2015, via libera ai cibi esotici (anche grilli al cioccolato e vodka di scorpione)

Cibi esotici all'Expo 2015. Vodka di scorpione, larve giganti e pesce palla: avreste il coraggio di mangiarli? Bene, per i più temerari il pranzo a base di cibi esotici (e al …

Chef italiani in copertina su Vogue: Marchesi, Bottura Cracco e Cannavacciuolo in smoking, the Best of Italy per Expo 2015

Chef italiani in copertina su Vogue. Non è una sorta di calendario Pirelli per casalinghe annoiate, ma la nuova copertina di L'Uomo Vogue, quella che ritrae i 16 migliori chef italiani con tanto di stella al …

Briscola Pizza Society a Milano: la pizza napoletana personalizzata da condividere con gli amici

Briscola, Pizza Society a Milano. Ha aperto a marzo, nella zona tra Porta Romana e Cinque Giornate, il primo format casual dining dedicato al caposaldo della cucina italiana nel mondo: la pizza. Da …

Spot McDonald’s contro la pizza. L’ira dei pizzaioli napoletani: “Ignobile, usano persino i bambini”

McDonald's contro la pizza.  Il cameriere chiede al bimbo: "E tu che pizza vuoi?". La risposta è scritta in chiare lettere: “Tuo figlio non ha dubbi: Happy Meal, sempre a 4 …

Arts & Food a Milano, dal 10 aprile la mostra dell’Expo 2015 a cura di Germano Celant

Arts & Food a Milano. Cosa ci fanno quadri d'epoca e hamburger giganti adagiati sui muri? Würstel avvolti da sacchi a pelo e plastici di McDonald's? Lo potrete scoprire da  venerdì 10 aprile, quando aprirà i …

Corallo Lobster Bar a Milano: dall’astice ai gamberi, sulla Food Hall della Rinascente

Corallo a Milano, il primo Lobster Bar in Italia. Da mercoledì 1 aprile la Food Hall de La Rinascente di piazza Duomo si è arricchita di un’ulteriore proposta gastronomica dal sapore decisamente internazionale e …

Gualtiero Marchesi festeggia i suoi 85 anni come ambasciatore Expo 2015. Ecco il piatto per la sua Milano

Gualtiero Marchesi entra a far parte dell'Expo 2015. Il "Maestro" della cucina italiana ha compiuto ieri, 19 marzo, ben 85 anni, e ha festeggiato l’occasione con un brindisi a Milano e …

Heinz Beck e la sua ricciola rosa in mostra al Colorfood di Expo 2015

Heinz Beck e la ricciola rosa in mostra all'Expo 2015. Sembra quasi un'opera di arte contemporanea il piatto realizzato dallo chef Heinz Beck nel ristorante La Pergola di Roma. La ricciola marinata all’aceto balsamico bianco con …

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Luigi Veronelli, a Milano e Bergamo la mostra ‘Camminare la terra’

La mostra "Camminare la terra" dedicata a Luigi Veronelli. Il suo nome è talmente legato alla gastronomia da essere osservato con deferenza e ossequio da chi deve descrivere anche soltanto un …

Le fotografie di Renato Marcialis ispirate al cibo (e a Caravaggio) in mostra a Milano per Expo2015

Assomigliano alle nature morte di Caravaggio le fotografie del maestro degli scatti enogastronomici, Renato Marcialis. L’omaggio non è solo all’artista del Cinquecento ma anche all’esposizione universale milanese, a pochi mesi dalla sua apertura. …

Expo Milano, il grande magna magna nel video satirico a 5 Stelle

Expo 2015 Milano Il grande magna magna. Il titolo del video è piuttosto chiaro. Il resto è un montaggio che alterna immagini di gente che mangia felice e di bambini africani …

Milano food & wine festival 2015: da Bottura a Oldani, un weekend di showcooking e vini d’autore

Milano food & wine festival 2015. Il conto alla rovescia verso l’Expo 2015 milanese dedicato all’alimentazione può essere scandito anche attraverso le più famose manifestazioni cittadine sul cibo che acquisiscono tutte una …

Il Carnevale di Venezia 2015 celebra il gusto: dal baccalà al cichetì, tutti gli eventi per i più golosi

Carnevale di Venezia 2015. Il cibo, nella tradizione gastronomica italiana, è estro, gusto e fantasia: inevitabile quindi che si sposi ai festeggiamenti del Carnevale di Venezia. Quest’anno in particolare, visto …

Slow Fish all’Acquario di Milano: pesce ‘sostenibile’ e social contest per ‘Blue food ÔÇô green future’

Conferenze tenute dagli esperti di Slow Fish, laboratori didattici per bambini sulla filiera del pesce, confronti all’americana tra esperti di pesca per sensibilizzare ad un consumo responsabile delle risorse ittiche ma anche show cooking con …

‘I lavoratori del cibo’: la mostra al Museo del Risorgimento di Milano in vista di Expo 2015

'I lavoratori del cibo': la mostra al Museo del Risorgimento di Milano in vista di Expo 2015. Il conto alla rovescia verso l’Expo 2015 milanese incentrato sull’alimentazione col suo motto “Nutrire il …

Food al Museo di storia naturale di Milano, la mostra in attesa di Expo 2015

Food al Museo di storia naturale di Milano, la mostra in attesa di Expo 2015. Un approccio innovativo e multidisciplinare per illustrare in un modo divulgativo e coinvolgente, che possa interessare tanto gli …

Expo 2015, la Milano del food griffato scalda i fornelli: le grandi manovre di Prada, Armani e Dolce&Gabbana

La grande torta dell’Expo è pronta per essere spartita. La Milano del food griffato, vicina all’Europa, gambe aperte, che ride e si diverte, scalda i forni e moltiplica le aperture. …

Roma Wine & Food Week 2014, una settimana di cibo e vino (e all’Aranciera c’è Vinòforum Class)

Roma Wine & Food Week 2014. Manca poco alla prima edizione della Wine&Food Week a Roma, dal 10 al 15 Novembre, organizzata da Vinòforum. Gli eventi culinari ormai imperversano e dopo This is Food, …

Cibus Tec Food Pack a Parma, tutte le soluzioni hi tech per cibi duraturi e di qualità

Sarà che l’Expo di Milano – inchieste a parte – è sempre più vicino e che il tema generale sarà l’alimentazione del pianeta nel prossimo futuro. Sarà che le tecniche …

La cucina italiana nel mondo verso l’Expo 2015

La cucina italiana nel mondo verso l’Expo 2015. Sono centinaia gli chef italiani sparsi per il pianeta. Nell’ultima settimana di luglio, fino a domenica 27, si riuniscono virtualmente in una sorta di marcia …

Milano Food Week 2014: dal 16 al 24 maggio nove giorni di food entertainment no-stop

Milano Food Week: dal 16 al 24 maggio. Sua eccellenza il cibo mostra il suo lato migliore. Arrivata alla sesta edizione, la Milano Food Week si proietta idealmente verso l’appuntamento di Expo 2015 (nonostante le …

Streeat a Milano, il primo festival europeo di Food Truck parte dalla Fabbrica del vapore

Streeat, il primo festival europeo di Food Truck, alla Fabbrica del Vapore di Milano il 30 maggio 2014 "In molti modi penso che culturalmente il cibo stia cominciando a prendere il …

Food design, un concorso che premia cibi gourmet e l’originalità degli spazi in cucina

  di Massimiliano Carbonaro © Il Fatto Quotidiano / Puntarella Rossa Con uno sguardo all’Expo del 2015 e l’altro alla più recente tendenza della gastronomia di alto livello. Il Museo d’Arte …