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Milano, ecco il cuoco clochard
Antonio è un cuoco. Oggi è disoccupato ma cucina ancora, tutti i giorni e solo per sé. È mezzogiorno e […]
Articoli di Redazione
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Cibo industriale, perché sì
© Fatto quotidiano / Puntarella Rossa Leggi “cibo industriale” e pensi alla rapidità di acquisto (dallo scaffale alla dispensa di casa […]
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Gorizia, vegetariani alla riscossa
© Fatto quotidiano / Puntarella Rossa Tremate, le streghe son tornate! Dal 31 agosto al 2 settembre, vegetariani e vegani d’Italia […]
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Critici e anonimato, Baresani risponde
© Fatto quotidiano / Puntarella Rossa Com'era prevedibile, il post (qui) del critico gastronomico Valerio M. Visintin, al suo esordio su […]
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La Bbc al panini party della nonna
© Fatto quotidiano / Puntarella Rossa A prima vista, no non è la Bbc. Eppure è proprio lei, in veste di […]
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Invecchiare il Bordeaux negli abissi
© Fatto quotidiano / Puntarella Rossa In fondo al mar non ci sono solo i granchi canterini del celebre cartone Disney […]
Eventi
Jazz e capesante al Giuda Ballerino
Consigli di sopravvivenza per un martedì di mezz'estate a Roma. Intanto, c'è da arrivare fino a sera, sfangando caldo e […]
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Rosti, tavoli social-chic al Pigneto
Per l'inaugurazione ufficiale, bisognerà aspettare domenica 23 Settembre, ma già venerdì aprirà i battenti, al Pigneto, il neonato Rosti, per […]
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Arianna Occhipinti, 30 anni inebrianti
Sui vini naturali siamo stati troppo combattenti, abbiamo esagerato. All’inizio forse era giusto così, perché dovevamo farci sentire, dovevamo gridare […]
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Pesce in Sardegna, tappa ad Alghero
© Fatto quotidiano / Puntarella Rossa Premesso che i ricci proliferano in tutto il Mediterraneo e che le aragoste sarde sono […]
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McInerney e l’elogio del Sagrantino
© Fatto quotidiano / Puntarella Rossa Il Sagrantino di Montefalco è poi così buono come dice Jay McInerney, l’edonista della letteratura […]
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Cucinare senza glutine? Facile e sano
© Fatto quotidiano / Puntarella Rossa Cucinare senza glutine: buono, sano, divertente. Il mio primo impatto con uno dei blog che […]
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Pascale: pane, pace e ogm
© Fatto quotidiano / Puntarella Rossa “Senza volerlo, oggi i migliori alleati delle cattive multinazionali sono i bravi ambientalisti”. Affermazione paradossale, […]
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Tripadvisor, Puntarella Rossa sul Paìs
Se pensavate che il dibattito su Tripadvisor – e sulle recensioni, false, pilotate, prezzolate, manovrate, vendute – fosse solo italiano […]
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Gaudeo a Monti, il panino all’italiana
Gaudeo è un negozietto piccolo ma saporito, start up di un progetto che nasce a Roma da soci nordici (Veneto […]
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Kino, cine-cena brasiliana
Mangi quello che vedi. Esperienza divertente e affascinante quella che va in scena stasera al Kino estivo, con la Cinecena […]
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Mia madre Anna Dente e la matriciana
Dopo il post che abbiamo dedicato ad Anna Dente (qui) e alla sua tentazione di chiudere la sua Osteria di […]
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Smart, clamoroso su Italo: si mangia
Puntarella Rossa l'aveva denunciato con forza (qui), contestando l'improvvida regola da apartheid che negava ai passeggeri di Italo della Smart […]
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Anna Dente, fuga dall’Italia?
"Se va bene? Lasci perdere, guardi. Certo, il successo e tutto quanto, ma mia madre ormai ha deciso: ancora un […]
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Orbetello, un pesce povero ma buono
Puntata numero 32 di Piatti al Vinile, rubrica sinestetica di Puntarella Rossa che compare ogni due sabati su Alias, supplemento […]
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Mina e il profumo dei gamberi
Passeggiare per il lungomare, girovagare sugli scogli di Castiglioncello, ascoltare una vecchia canzone di Mina: "Ragazza mia, anche un uomo […]
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Ricette online, spopola il mexican food
Succede così, quasi per caso. Un giorno ti svegli e scopri che le lasagne verdi di tua madre non sono […]
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Isola Tiberina, cine-enoteca (naturale)
Dal 27 al 31 luglio, a Roma, i registi Laurent Cantet, Walter Salles, Karim Ainouz, Santiago Amigorena e Jonathan Nossiter […]
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Spread Michelin, Germania batte Italia
© Fatto quotidiano / Puntarella Rossa Alcune notizie ti spiazzano, azzerano la tua autostima, attaccano profondamente l’amor patrio. Tipo questa: secondo […]
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Celiaci, ecco la birra senza glutine
© Fatto quotidiano / Puntarella Rossa Sera d’estate chiama birra. Anche chi non ne è fan sfegatato 360 giorni l’anno, deve […]
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Coromandel è donna (e a menu fisso)
AGGIORNAMENTO Il 22 settembre Gaia Giordano ha lasciato Coromandel per "incompatibilità con la proprietà" e viene temporaneamente sostituito da Francesco […]
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Caldo? Grigliata in piscina all’Os Club
Caldo, callara, canicola, afa insopportabile? Altro che frutta e verdura, chiudete i giornali, spegnete le tv, il rimedio migliore è […]
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Red Feltrinelli, con la cultura si mangia
© Fatto quotidiano / Puntarella Rossa C'era bisogno di Red (Read Eat Dream)? Domanda impertinente, ma forse necessaria. Già, perché seguendo […]
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Spaghetti a Ny? Buoni come a Milano
© Fatto quotidiano / Puntarella Rossa Va bene, andare in vacanza a New York e aggirarsi alla disperata ricerca di un […]
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Finger’s, no scontrino no Seedorf
© Fatto quotidiano / Puntarella Rossa Ora il ristoratore piange al telefono. Nello specifico quello dei cronisti del Corriere della Sera […]
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Blob, l’Algida si è mangiata i gelati
© Fatto quotidiano / Puntarella Rossa Gli intramontabili, le novità al passo con le mode alimentari, le infinite varianti di gusto […]
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Patatine da paura? Alla festa dell’Unità
Si chiama Agricoltura Nuova ed è forse lo stand migliore della Festa dell’Unità di Roma. Servono un vino primordiale, talmente […]
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Roma, luce e açaí al Ginger
Bianco, spazioso, allegro. Il Ginger è un piccolo gioiello architettonico che ha cambiato recentemente destinazione e da boutique di lusso […]
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Milano, una gelateria che è musica
© Fatto quotidiano / Puntarella Rossa Ingredienti scelti come note sullo spartito, gusti come accordi sulle corde di una chitarra. La […]
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Parigi, la mappa definitiva dei bistrot
© Fatto quotidiano / Puntarella Rossa Mangiare a Parigi durante la vostra vacanza gourmet? Ecco la mappa dei migliori bistrot e […]
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Eataly, ve le meritate le marchette
Non c'è nulla di peggio delle risse da pollaio, dei talk show dove i presenti si insultano, dandosi sulla voce. […]
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Vino naturale? Al ministero non risulta
© Fatto quotidiano / Puntarella Rossa Il vino naturale? “Non esiste”. L’eterno dibattito teorico sui vini non trattati chimicamente è stato […]
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Strega, più facile vincere che mangiare
© Fatto quotidiano / Puntarella Rossa “A Villa Giulia è più difficile mangiare qualcosa che vincere lo Strega”. Filippo Bologna, giovane […]
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Un milione per il pollo in provetta
© Fatto quotidiano / Puntarella Rossa Ancora un altro anno. La Peta (People for the Ethical Treatment of Animals) ha dovuto […]
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Vino, saldi estivi all’Enoteca Ferrara
L'idea non è male, visti i ricarichi in circolazione: fare i saldi sui grandi vini in vendita quando si va […]
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Dal Lutèce al No.au, oggi l’opening
Apre ufficialmente stasera il No Au, il locale nuovo di zecca che si è insediato in piazza di Montevecchio, al […]
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Eataly Roma, estasi e tormento
© Fatto quotidiano / Puntarella Rossa Il reportage del nostro Agrette Sauvage sul ristorante Italia (qui), il più blasonato e costoso […]
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Quiriti, Flavio vince e raddoppia
Si presenta un po' più "pettinato" rispetto al ristorante di Testaccio, la nuova sede di Flavio al Velavevodetto, aperta da […]
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Intervista a Sadler, il perfezionista
© Fatto quotidiano / Puntarella Rossa La gastronomia è tecnica e arte, fatta di tradizione e fantasia, di aneddoti, episodi storici […]
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No au e il Boss, un’estate al massimo
@ Alias Manifesto / Puntarella Rossa L'estate somiglia a un gioco, è stupenda ma dura poco, cantava un po' crudelmente […]
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I sushi bar di Milano? Sono cinesi
© Fatto quotidiano / Puntarella Rossa Qualcuno se lo sarà chiesto, armeggiando con le bacchette per afferrare una porzione di soba(spaghetti di […]
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Fini da Eataly, Farinetti for president
Futuro e Libertà, il pallido partitino fondato da Gianfranco Fini, si appresta a celebrare la sua Assemblea nazionale, sabato, proprio […]
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Il Giappone e l’arte dei sampuru
© Fatto quotidiano / Puntarella Rossa Coreografiche composizioni di sushi e sashimi, fumanti porzioni di ramen, ma anche dolci e […]
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E’ aperifish mania, tra fan e critici
© Fatto quotidiano / Puntarella Rossa Il bancone di capesante e ostriche crude sembra sorridere: ma sarà poi vero che […]
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C’è la crisi, vai con il fornelletto
© Fatto quotidiano / Puntarella Rossa Un pasto da gourmet sotto le stelle. È questa la promessa de “Il Re […]