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Risotto 50 Sfumature di Blu, la ricetta dello chef Riccardo De Prà

Ricetta risotto 50 Sfumature di Blu. Un risotto particolare realizzato con verdure di stagione da Riccardo De Prà, chef del ristorante stellato Dolada di Pieve d’Alpago (in provincia di Belluno). La …

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Risotto allo zafferano, una ricetta facile e veloce dell’Emporio Armani Ristorante

Risotto allo zafferano: la ricetta di Emporio Armani Ristorante. Non possiamo propriamente chiamarlo risotto alla milanese, non c’è traccia infatti di midollo. Ma non si può nemmeno pretendere che in …

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Menu di Pasqua 2020, le ricette last minute per un pranzo di festa

Menu di Pasqua 2020, le ricette last minute. Visto che la giornata di Pasqua 2020 a casa, è bene pensare a qualcosa di speciale con cui sbizzarrirsi ai fornelli. Se …

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Polpette di zucchine e menta, la ricetta di Vasiliki Kouzina

Polpetta di zucchine e menta: la ricetta di Vasiliki Kouzina. Se in casa siete in molti e avete voglia di una ricetta facile e veloce completamente vegetariana, abbiamo quella che …

Le ricette degli chef di Milano da provare a casa durante la quarantena

Con non poca preoccupazione, i ristoranti di Milano e di tutta Italia sono temporaneamente chiusi ancora per un po’. La speranza è quella che questo impegno comune serva in breve …

Libri cucina 2017: da Marco Pierre White a Rita Monastero fino all’atlante delle Dop italiane, ecco le novità food in libreria

Libri cucina 2017, le novità food in libreria. Concluse le pubblicazioni food del 2016, anche quest’anno si parte alla grande con la produzione editoriale dedicata alla cucina. Libri che hanno al centro …

Spaghetti con aglio nero, anemoni e mandorle dello chef Luigi Nastri alla Stazione di Posta Roma

Spaghetti aglio nero, anemoni e mandorle: la ricetta dello chef Luigi Nastri, Stazione di Posta Roma. “Quando creo un nuovo piatto, non ci penso tanto, lo metto subito in carta” esordisce …

‘Menù letterari’ di Céline Girard, intervista all’autrice del libro che racconta le ricette dei romanzi

Menù letterari di Céline Girard. Appena pubblicato da Franco Cesati Editore, Menù letterari racconta le ricette presenti nei romanzi e insegna a rifarle a casa, per cenare proprio come il …

Montalbano ricette, i dieci segreti della cucina del Commissario

Montalbano ricette. Amare la Sicilia vuol dire amare la cucina. Lo sa bene Salvo Montalbano, personaggio letterario dei romanzi di Andrea Camilleri e protagonista in tv. Non è una semplice passione …

Ricette di Natale: il cappone ripieno secondo i fratelli Verger

In molte famiglie si tratta della portata principale consumata la sera del 24 dicembre, accanto a una lunga lista di leccornie che vanno dalle pietanze a base di pesce alle carni arrosto, dai …

Ricette: ecco le più cercate su Google

di Natascia Gargano © Il Fatto Quotidiano / Puntarella Rossa “Come si prepara la besciamella”. “Ricetta crepes salate”. Poche parole chiave digitate al computer, et voilà, la merenda della domenica …

Rigatoni alla gricia

Antenata della amatriciana, la gricia non perde la sfida e assieme alla nipote, alla cacio e pepe e alla carbonara mantiene il suo posto d'onore nella classifica dei primi romani, …

Le ricette di Alessia Vicari 3 Comments

Pasta e patate

  Il sogno di una primavera anticipata si è presto infranto ed è arrivato gelido il colpo di coda dell’inverno! Fortunatamente, la tradizione popolare offre in questi casi innumerevoli rimedi. …