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Pasqua 2021, la Santa alleanza di 5 ristoranti romani per uno speciale menu delivery a Roma e Milano
Santa La Pasqua romana. Sarà davvero una Pasqua fuori dal normale. Un po’ per le restrizioni, un po’ perché, pur nelle […]
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Tortellini fritti Lino, il nuovo progetto di Trapizzino e Retrobottega
Tortellini fritti Lino. Il 2021 è iniziato con una collaborazione d’eccellenza, quella tra Trapizzino e Retropasta, il laboratorio di pasta artigianale […]
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Da Retrobottega a Retrocaffè Roma, 5 anni di ricerca e miti da sfatare (Michelin inclusa)
Da Retrobottega a Retrocaffè Roma, 5 anni di ricerca e miti da sfatare (Michelin inclusa). Intervista ad Alessandro Miocchi e […]
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RetroPizza a Roma, l’ultima creatura di RetroBottega (e la pizza con il piccione)
RetroPizza a Roma. Da principio fu la bottega, poi il vino, poi la pasta, poi il delivery, adesso anche la […]
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Retrobottega Roma lancia Twenty Bites, il menu estivo in venti morsi
Retrobottega Roma lancia Twenty Bites. Una delle cucine più originali di Roma, quella dei ragazzi di Retrobottega in via della […]
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Retropasta Roma, arriva il nuovo pastificio 3D con conserve di Retrobottega (e presto Retrovino)
Retropasta Roma. Retropasta è il nuovo pastificio di Retrobottega inaugurato il 19 dicembre 2018 dai due chef-imprenditori Alessandro Miocchi e Giuseppe […]
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Ristoranti non turistici a Roma, trattorie e locali dove mangiare bene
Ristoranti non turistici a Roma, trattorie e locali dove mangiare bene al centro. “Sono in centro a Roma, mi consigli […]
Eventi
Eventi Roma aprile 2016: polpette alla picchiapò da Porto Fluviale, festa per Perle ai Porci di Birra del Borgo
Eventi Roma aprile 2016. Tanti appuntamenti con il buon bere e il buon cibo questa settimana. Grande attenzione a vini […]
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Retrobottega Roma, cucina conviviale (senza sprechi e senza camerieri)
Retrobottega Roma. Con qualche mese di ritardo, sul finire di questo 2015, apre Retrobottega, un nuovo laboratorio gastronomico in pieno […]