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Birròforum 2014 a Roma, quattro giorni di birra e cibo da strada low cost
Birròforum 2014 a Roma, da venerdì 27 a lunedì 30 giugno 2014. Low cost è la caratteristica distintiva del Birròforum 2014. Il festival dedicato […]
Articoli di Redazione
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Aumento delle accise sulla birra, a rischio 2.400 posti di lavoro: l’allarme di AssoBirra
Aumento delle accise sulla birra, a rischio l'occupazione del settore. “Quando aumentano le tasse il prezzo della birra sale, si […]
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‘Cook a Bike’: l’impresa del cuoco in bicicletta che porterà il frico e la parmigiana dal Friuli all’Estonia
Da Aviano a Tallin in bicicletta. Più di duemila chilometri verso il Nord Europa pedalando e cucinando. Si chiama COOKaBIKE l’impresa culinario-ciclistica […]
Corsi
Aperitivi e cene speciali a Roma: ostriche, crudi, bollicine e la cena veg in terrazza di Puntarella Rossa
Cene speciali e aperitivi della settimana a Roma. Un filo conduttore lega gli appuntamenti enogastronomici della settimana: la voglia d'estate. […]
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Mondiali Brasile 2014, un’app per scoprire i ristoranti dove vedere le partite
Mondiali Brasile 2014. Vi abbiamo già detto dove vedere le partire a Roma (mangiando bene). Ora c'è l'app per scoprire i […]
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Brunch a Roma, menu estivi a tavola per il pranzo del weekend
Brunch a Roma, sabato 21 e domenica 22 giugno 2014
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Mondiali 2014 Brasile, i segreti della dieta degli Azzurri e gli stravizi dei tifosi
Mondiali 2014 Brasile, i segreti della dieta della Nazionale Italiana. Quello che gli Azzurri mangiano a tavola, per essere scattanti e […]
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Kino estate 2014 al Circolo degli artisti: oggi il party, poi cinema d’autore, hamburger, biliardino e ping pong
Kino estate al Circolo degli artisti, Roma. Anche quest'anno il Kino, il cinema bistrot del Pigneto, si trasferisce per la sua […]
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Frutta in 3D, l’innovazione è servita (ma su gusto e proprietà è ancora tutto da valutare)
Frutta in 3D, l'innovazione è servita in tavola. Siete pronti a rinunciare alla frutta, almeno nella sua versione tradizionale? Sì, perché […]
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Appuntamenti della settimana a Roma: degustazioni di vino e birre artigianali e cena di pesce crudo con il pescato di Sor Duilio
Gli appuntamenti enogastronomici della settimana a Roma. Nonostante il tempo non sia dei migliori, la voglia di mare (e di […]
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Brunch a Roma, i migliori ristoranti per il pranzo del weekend
Brunch a Roma, sabato 14 e domenica 15 giugno 2014
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Il migliore ristorante europeo è il belga In de Wulf (l’Italia non compare neanche tra i primi dieci)
Il Belgio si prende la medaglia d’oro, la Francia occupa un terzo dei posti disponibili in classifica e l’Italia si […]
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I dieci cibi e bevande più strani (e disgustosi)
I dieci cibi più strani (e disgustosi). Per certi cibi, ci vogliono stomaci forti. Specie per pietanze molto lontane dalla nostra cultura, magari […]
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Emma a Roma, la pizza romana e scrocchiarella che non avete mai provato
Emma, pizza romana de Roma. Enzo Coccia, patron della Notizia, pasdaran della pizza napoletana con cornicioni acrobatici, lo scorso anno al Kino […]
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Festival vegetariano di Gorizia 2014 dal 4 al 6 luglio (con Luca Mercalli, Emilio Casalini e Susy Blady)
Festival Vegetariano di Gorizia 2014. Non solo vegetarismo e veganismo: quest’anno si parla anche della scelta contraria, cioè del cosiddetto carnismo. Lo […]
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Carciocacio, il primo ‘formaggio vegetale’ ricavato dal carciofo
Si chiama “Carciocacio” il primo formaggio ottenuto con un caglio vegetale ricavato dal carciofo. Dopo anni di studi, è stato brevettato […]
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Cene in terrazza e aperitivi a Roma: TreeBar, Barley Wine e Puntarella Roof con Enrica Della Martira
Cene in terrazza e aperitivi a Roma. Una settimana ricca di appuntamenti, quella appena iniziata, che si apre con due […]
Brunch a Roma, 23 proposte per il primo weekend di giugno
Brunch a Roma, sabato 7 e domenica 8 giugno 2014
Corsi
La prima cena Puntarella Roof, ostriche, pesce crudo, vino e simpatia (con tramonto)
Centocinquanta ostriche sgusciate personalmente dallo chef Nestor Grojeski di Cru.dop, palamita e salmone affumicati dai maestri di Sapor Maris, carpaccio di ombrina, dadolata di orata, tartare […]
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Rivoluzione Starbucks, a Los Angeles nasce La Boulange: cappuccino, muffin, birra e hamburger
Dal cappuccino gigante alla pinta di birra: nel nuovo Starbucks che aprirà a Los Angeles si potrà ordinare la classica colazione che ha reso […]
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Grillini contro il grano “saraceno”: “E’ straniero, difendiamo il made in Italy”
"No al grano saraceno, è straniero". L'incredibile topica (bufala, stupidaggine, castroneria) arriva dal Movimento 5 Stelle. Quattordici deputati firmano una […]
Corsi
Appuntamenti della settimana a Roma: degustazioni, cene in terrazza e street food in Circolo
Roma, gli appuntamenti food della settimana. Si comincia con i corsi organizzati da Puntarella sul vino, Mai fidarsi dei sommelier, […]
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Brunch a Roma, gli appuntamenti da non perdere prima dell’estate
Brunch a Roma, sabato 31 maggio e domenica 1° giugno 2014
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I migliori ristoranti di Ostia e Fregene: sole, vongole e paranza
I migliori ristoranti di Ostia e Fregene. Pranzo al mare sul Litorale, meglio Ostia o Fregene? Un dilemma antico, che per il […]
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Roero Arneis e Roero Docg, i vini delle Langhe prodotti da tre giovani intraprendenti
Roero Arneis e Roero Docg, i vini delle Langhe prodotti da tre giovani intraprendenti. È una terra strana il Roero. Al confine […]
Scompare la pizza ‘made in Italy’: la denuncia di Coldiretti a Napoli
Scompare la pizza made in Italy. Spaghetti, baffi neri e mandolino. E ovviamente, la pizza. L’immagine stereotipata degli italiani, che […]
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Trentino, nasce il primo vino 100% bio-vegan
Trentino, nasce il primo vino 100% bio-vegan. Sull’etichetta, alla voce abbinamenti, si legge “Ben si accosta a pietanze diverse”. Niente brasati […]
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Milano, un angolo di cucina sudamericana in città con Chef Rubio
Milano, un angolo di cucina sudamericana in città con Chef Rubio. Cotolette di dimensioni clamorose, risotti color dell’oro grazie allo zafferanno e ossibuchi. […]
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Appuntamenti della settimana a Roma, dall’aperitivo del TreeBar all’evento balcanico de Il Kino
Appuntamenti enogastronomici della settimana a Roma. I ristoranti e le enoteche della Capitale continuano a offrirvi il meglio dei loro […]
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Puntarella Roof, ecco i menu delle tre cene di giugno: ostriche e pesce crudo, tartare di chianina e sushi vegetariano
Puntarella Roof, la Terrazza. Arrivano le cene studiate per i lettori di Puntarella Rossa, tre appuntamenti su una terrazza romana per […]
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Brunch a Roma, i migliori ristoranti per il pranzo del weekend
Brunch a Roma, sabato 24 e domenica 25 maggio 2014
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Parmigiano Reggiano Chef 2014: la gara sul web che premia l’estro ai fornelli
Parmigiano Reggiano Chef 2014: la gara sul web che premia l'estro ai fornelli. Pensate all’ultimo viaggio che avete fatto, a un paese che […]
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Rolli Days 2014 a Genova, un weekend tra i Palazzi Unesco e la gastronomia mediterranea
Rolli Days 2014 a Genova, un weekend tra i Palazzi Unesco e la gastronomia mediterranea. I Palazzi dei Rolli aprono le porte a […]
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Obesità, un’etichetta contro il cibo spazzatura
Obesità, un'etichetta contro il cibo spazzatura. "Questo snack può causare l’obesità": non siamo abituati a leggere qualcosa del genere su un […]
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Consumi di vino nel mondo, gli Stati Uniti superano la Francia. Italia terza
Dici America e pensi birra. E sbagli: gli Stati Uniti sono diventati il mercato più importante al mondo per consumo di vino. E’ […]
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Mai fidarsi dei sommelier 2 a Roma / Torna il corso di avvicinamento al vino di Puntarella Rossa
Corso di avvicinamento al vino. Torna, questa volta all'hotel Adriano di Roma, "Mai fidarsi dei sommelier", corso di avvicinamento al vino […]
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Copenhagen Street Food, il nuovo mercato danese del cibo di strada
Copenhagen Street Food, il nuovo mercato per il cibo di strada. Prendete il fascino di un isolotto situato nel porto di Copenhagen, […]
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Appuntamenti culinari della settimana a Roma, e nel weekend torna la cucina pop di This is food
Roma, tutti gli appuntamenti enogastronomici della settimana. Se siete stufi di assistere in tv alle sfide a distanza tra i […]
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Brunch a Roma: un weekend con gusto
Brunch a Roma, sabato 17 e domenica 18 maggio 2014
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Nutella day, festa per i 50 anni della crema alla nocciola più famosa al mondo
Nutella day, festa per i 50 anni della crema alla nocciola più famosa al mondo. Lo sapevate che l’antenato della Nutella non si […]
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‘Street food selfie’: dal Texas la moda dell’autoscatto del cibo
Street food selfie: dal Texas la moda dell'autoscatto che coinvolge il cibo. Un tempo si chiamava “autoscatto” e non se lo […]
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Maido, street food giapponese a Milano (e l’okonomiyaki che balla)
Maido, ristorante giappponese a Milano Quaranta metri quadrati colorati e divertenti, con un tavolone centrale e qualche seduta laterale. Ma […]
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Riviera Food Festival a Sanremo, dal 16 al 18 maggio Sardenaira, pesto e limone sanremino nella città dei fiori
Voglia di un weekend fuori porta sulla riviera ligure per godere dei primi tepori della bella stagione? Il Riviera Food Festival è quello che […]
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Via il ‘Segreto di Stato’ sui prodotti a base di ingredienti esteri venduti con il marchio ‘Made in Italy’
Non sarà il segreto di Stato sulle stragi o sugli anni di piombo, d’accordo, ma la notizia c’è. Il ministero della Salute ha […]
Corsi
Puntarella Roof, La Terrazza: a giugno tre cene esclusive “The great beauty” nel centro di Roma
Mangiare su una splendida terrazza romana, con tre grandi chef, dando un occhio al Cupolone e uno al tramonto romano. Ci […]
Milano Food Week 2014: dal 16 al 24 maggio nove giorni di food entertainment no-stop
Milano Food Week: dal 16 al 24 maggio. Sua eccellenza il cibo mostra il suo lato migliore. Arrivata alla sesta edizione, la Milano Food […]
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Roma, tutte le cene speciali della settimana. E nel weekend c’è lo Spring beer festival
Cene e degustazioni della settimana a Roma. Tra aperitivi e festival della birra, una nuova settimana di appuntamenti food a […]
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Brunch a Roma, tutte le novità del weekend
Brunch a Roma, sabato 10 e domenica 11 maggio 2014
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Fast food, il 15 maggio sciopero mondiale dei dipendenti McDonald’s contro le paghe da fame
Dipendenti McDonald's in sciopero in tutto il mondo contro le paghe da fame. Magari non numerosissimi, ma determinati e con in […]
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Resistenza naturale, tra vino e cinema Nossiter colpisce ancora
Resistenza naturale di Jonathan Nossiter. Chi ha visto Mondovino, che anni fa svelò i segreti del vino globalizzato e industriale, […]