Stelle Michelin 2017. Ecco le nuove stelle della ristorazione italiana. Con la presentazione della Guida Michelin 2017 avvenuta a Parma questa mattina decretati gli chef stellati e i migliori ristoranti d’Italia. Sono ben 343 i ristoranti premiati (294 a Una Stella, 41 a Due Stelle e 8 a Tre Stelle): confermati tutti gli otto ristoranti a Tre Stelle (Piazza Duomo ad Alba, Da Vittorio a Brusaporto, Dal Pescatore a Canneto Sull`Oglio, Reale a Castel di Sangro, Enoteca Pinchiorri a Firenze, Osteria Francescana a Modena, La Pergola a Roma e Le Calandre a Rubano). Sono cinque le new entry nella categoria Due Stelle, mentre ben 28 sono i ristoranti ai quali viene assegnata una stella, 5 dei quali a Roma. Tra i ristoranti che perdono la stella Michelin, All’Oro, Giuda Ballerino e Oliver Glowig (per chiusura del locale) a Roma.
* post in aggiornamento
*Credits photo Roberta Abate per FineDIningLovers
NUOVE DUE STELLE
Nino Di Costanzo – Danì Maison – ISCHIA
Enrico Bartolini Mudec Restaurant – MILANO
Antonio Guida Seta at Mandarin Oriental – MILANO
Alfio Ghezzi – Locanda Margon – TRENTO
Heinrich Schneider – Terra VAL SARENTINO (BZ)
NUOVI UNA STELLA – ROMA
Bistrot 64 al Flaminio – Chef Kotaro Noda
The Corner – Chef Marco Martini
Per Me – chef Giulio Terrinoni.
Magnolia – chef Franco Madama
Assaje – chef Claudio Mengoni
LE CONFERME – TRE STELLE
Piazza Duomo ad Alba (Cuneo) – chef Enrico Crippa
Da Vittorio a Brusaporto (Bergamo) – Chef Enrico e Roberto Cerea
Dal Pescatore a Canneto Sull`Oglio (Mantova) – Chef Antonio e Nadia Santini
Reale a Castel di Sangro (L’Aquila) – Chef Niko Romito
Enoteca Pinchiorri a Firenze – chef Annie Féolde
Osteria Francescana a Modena – chef Massimo Bottura
La Pergola a Roma – chef Heinz Beck
Le Calandre a Rubano (Padova) – chef Massimiliano Alajmo
