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Carbonators, in America la soda è fai da te. E l’aperitivo si fa in casa
© Il Fatto Quotidiano / Puntarella Rossa Tendenza soda fai-da-te. Negli Usa, patria dei consumi destinati a fare tendenza, le cucine […]
Articoli di Redazione
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Masterchef India, il nuovo reality stile Bollywood
di Massimiliano Carbonaro © Il Fatto Quotidiano / Puntarella Rossa Ma cosa mangeranno gli indiani nella loro vita? Difficile capirlo guardando MasterChef […]
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Chef per una notte: inviti gli amici al ristorante e cucini tu
di Zelia Federica Pastore © Il Fatto Quotidiano / Puntarella Rossa Invitare gli amici a cena e cucinare per loro, ma in […]
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Vini naturali, il punto di Bietti
di Paolo Scandale © Il Fatto Quotidiano / Puntarella Rossa Un calice di polemiche, distinzioni e dubbi. Il dibattito sviluppatosi attorno al […]
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Ricette green, a lezione di cucina da Wwf e Adiconsum
di Natascia Gargano © Il Fatto Quotidiano / Puntarella Rossa Cucinare sostenibile? Si può e gli accorgimenti da adottare non sono nemmeno […]
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Vini naturali a Milano, non era facile ma abbiamo trovato cinque locali dove berli
di Romina Cattaneo Nonostante i riflettori puntati sui vini naturali, Milano fa ancora fatica a vedere la luce. La vendita […]
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Brunch a Roma, il mondo in un piatto
Tutti i brunch a Roma, 14 aprile 2013
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Il Pdl vuole creare l’Ordine dei cuochi, Barbieri dice sì, noi diciamo per carità
Facciamo ordine. Anzi, facciamo l'Ordine dei cuochi. Con un Parlamento paralizzato, senza maggioranza, senza commissioni, senza dignità, ecco che […]
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In crisi il mercato del vino di qualità
di Massimiliano Carbonaro © Il Fatto Quotidiano / Puntarella Rossa I vini di fascia alta – quelli da 10 euro e […]
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Vini naturali, il disagio Vivit a Vinitaly “Bene, ma ci avete messo in gabbia”
A un certo punto un produttore del Vivit, seconda edizione dei vini naturali al Vinitaly (di cui abbiamo parlato qui […]
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Food design, a Milano “Mi gusto Tortona”
┬®┬áIl Fatto Quotidiano / Puntarella Rossa Food e design, un binomio perfetto per la città delle tendenze per antonomasia. Parliamo […]
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A dieta dopo le feste? Meglio in coppia
di Natascia Gargano © Il Fatto Quotidiano / Puntarella Rossa Vi siete rimpinzati per bene a Pasqua e ora siete in pieno […]
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Clamoroso al Vivit di Vinitaly, fa irruzione la repressione frodi
Incredibile al Vinitaly: ieri, proprio all'inizio della manifestazione, tre uomini della Repressione Frodi, ministero dell'Agricoltura, hanno fatto irruzione tra gli […]
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Brunch a Roma, 32 proposte da gustare
Tutti i brunch a Roma, 7 aprile 2013
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Centocelle 2 / Arriva Mazzo, il nuovo progetto degli acrobatici The Fooders
Si chiama "Mazzo" il nuovo progetto di The Fooders, un locale che aprirà a giorni in via delle Rose 54 […]
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ÔÇÿO Mast re Chef, dilettanti ai fornelli sul golfo di Napoli
di Irene Privitera © Il Fatto Quotidiano / Puntarella Rossa Prendete del buon cibo e il mare di Napoli, poi accoppiateci un’intuizione […]
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Dal barman di Bergamo i drink di canapa
di Irene Privitera © Il Fatto Quotidiano / Puntarella Rossa Marzio Barcella ha quasi 35 anni e ha passato metà della sua […]
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Più pasta e meno carne: come la crisi cambia la nostra dieta
di Gianluca Schinaia © Il Fatto Quotidiano / Puntarella Rossa Oltre al lavoro e alla stabilità economica, gli italiani si preoccupano sempre […]
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Le polpette Ikea di nuovo in vendita
© Il Fatto Quotidiano / Puntarella Rossa E’ terminato l’embargo per le polpette Ikea, che dal 15 aprile prossimo torneranno sui […]
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Vinitaly, la magnum di Siffredi e Trulli
Lo slogan è "Rocco, non solo magnum" e allude a quello, sì. Del resto se ti chiami Rocco Siffredi e […]
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Addio a Jannacci, parlando con i limoni
Ohè, sun chì. Ma come dove? In pizzeria, via strambio 6, a Milano. Quale rumore? Ah è la pioggia […]
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Cerea 2013, il ritorno di Viniveri
Se non ne potete più di sentir parlare di vini naturali, è il momento di berli. Magari facendo un salto […]
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Vegetariani, arriva il Vegcoah
© Il Fatto Quotidiano / Puntarella Rossa Costate e fiorentine addio, divento vegetariano! Sì ma come? Da oggi c’è una […]
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Parlamentari a 5 Stelle prendono il taxi e vanno alla Locanda dei Girasoli
Fortunato al Pantheon? Certo, i grillini, pardon, i parlamentari a 5 Stelle, vanno anche nelle trattorie e nei ristoranti della […]
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Roma, brunch di primavera
Tutti i brunch a Roma, 24 marzo 2013
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Pasqua, da Lecce una colomba da chef
di Zelia F. Pastore © Il Fatto Quotidiano / Puntarella Rossa Con i fichi, con il cioccolato o con i pinoli: ci […]
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Foodraising, un brunch per l’arte
di Paolo Scandale © Il Fatto Quotidiano / Puntarella Rossa Un gruppo di persone variegato, che si riunisce attorno ad una tavola […]
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Ricette: ecco le più cercate su Google
di Natascia Gargano © Il Fatto Quotidiano / Puntarella Rossa “Come si prepara la besciamella”. “Ricetta crepes salate”. Poche parole […]
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Slow Food, 148 ristoranti contro le frodi
di Massimiliano Carbonaro © Il Fatto Quotidiano / Puntarella Rossa Per mangiare sicuro e salvarsi dalle frodi alimentari non c’è che […]
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Via al corso “Mai fidarsi dei sommelier”
AGGIORNAMENTO: SOLD OUT I sommelier che brutte creature, ogni volta che parlano è una truffa. Si scherza, ovviamente, parafrasando Francesco […]
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Un’opera d’arte tutta di zucchero
di Zelia Pastore © Il Fatto Quotidiano / Puntarella Rossa Può prendere la forma di un fiore, di un divo […]
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Brunch a Roma, trenta proposte
Tutti i brunch a Roma, 17 marzo 2013
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Vino, arriva la personal wine shopper
Personal wine shopper, oibò, chi è costui? Metti che vuoi prenderti un vino e non sei un espertone. Un Barbera […]
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Sardegna, nei bar niente pecorino
di lapalmanana © Il Fatto Quotidiano / Puntarella Rossa Si può vivere di sola birra? Sembra di sì, in Sardegna. […]
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“Gusto in scena” sbarca a Venezia
di Massimo Carbonaro © Il Fatto Quotidiano / Puntarella Rossa La spettacolarizzazione della cucina – fenomeno oramai conclamato tra talent show […]
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Con le spezie la rivoluzione in cucina
di Natascia Gargano © Il Fatto Quotidiano / Puntarella Rossa Sono piccole ma hanno carattere. Ne basta una manciata per fare […]
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Zucano, viaggiare diventa social
di Paolo Scandale © Il Fatto Quotidiano / Puntarella Rossa Un nuovo modo per programmare i propri spostamenti, rendendoli un’esperienza sempre […]
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Spiriti raddoppia e va a Piazza di Pietra
L'enoteca Spiriti raddoppia e va nella splendida piazza di Pietra, al posto del caffè Fandango, mai decollato. Una bella enoteca, […]
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Milano, pausa pranzo da Govinda
Dopo il turbinio elettorale sentite il bisogno di un po’ di quiete e di una pausa pranzo lontana dalle solite […]
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Watson, il pc che cucina come uno chef
© Il Fatto Quotidiano / Puntarella Rossa Un palato raffinato, come quello di un computer. Può sembrare paradossale e un […]
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I migliori brunch di Roma
Tutti i brunch a Roma, 10 marzo 2013
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Malori al Noma, 63 clienti intossicati
Il Noma, eletto miglior ristorante del mondo, è sotto accusa: 63 clienti si sono sentiti male nei giorni scorsi (vomito […]
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Lavoro nero: “Io, cuoco sfruttato”
Dietro ai fornelli di un ristorante, grande o piccolo che sia, c'è un mondo che non ti aspetti mentre gusti […]
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Chiaramonte, lo chef e il libro ‘Arancia’
di Irene Privitera © Il Fatto Quotidiano / Puntarella Rossa “Ho scelto questo lavoro perché mi faceva viaggiare”. Non poteva che […]
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Grillo, la Casta e il Tempio di Minerva
Il ristorante preferito da Grillo a Roma? Il Tempio di Minerva di viale Manzoni, dice il Corriere della Sera. Il […]
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Bimbi obesi? A scuola di merende sane
© Il Fatto Quotidiano / Puntarella Rossa Italiano: sette, storia: sei e mezzo. Alimentazione: quattro. Un voto in pagella sulla […]
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Fornelli indecisi, parte la sfida
© Il Fatto Quotidiano / Puntarella Rossa Se la frittura è il vostro credo, fatevi avanti! Estimatori della cotoletta, amanti […]
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Brunch a Roma, tutti i migliori
Tutti i brunch a Roma, 3 marzo 2013
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Marzo, festa con la birra artigianale
di Massimiliano Carbonaro © Il Fatto Quotidiano / Puntarella Rossa C’era bisogno di un altro appuntamento dedicato alla birra artigianale? […]
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Grillini, 1841 euro al bar del Fico
Il conto non è modico, ma fortunatamente (almeno per ora) è pagato tutto di tasca loro: 1.841 euro, spese in […]