Enotica 2015 a Roma, torna il festival dedicato al vino e alla sensualità, dal 13 al 15 marzo al Forte Prenestino. Suggestioni legate al "vino critico", ovvero di provenienza certificata, prodotto dai 60 vignaioli che saranno presenti alla tre giorni, e al cibo sano, biologico, e biodinamico. E poi un percorso sensoriale in 100 celle sotterranee, musica, mostre e spettacoli.
Enotica nasce dall’esperienza dell’Enoteca Forte Prenestino, che dal 2004 persegue il percorso iniziato dalla prima edizione di Terra e Libertà/Critical Wine, iniziativa che ha avuto tra i suoi principali ideatori l'anarco-enologo Luigi Veronelli. Obiettivo, riscoprire la sensorialità del gusto scommettendo su un circolo virtuoso tra qualità dell’ambiente, della produzione e delle relazioni sociali.
Le degustazioni, da venerdì a domenica, si svolgeranno dal primo pomeriggio fino a sera. Non solo vino, ma anche buon cibo con TerraTerra, Genuino Clandestino e altre realtà contadine. E poi il pasticcere dell’Amore e le sue “Dolci Effusioni” con la sua crema Enorotica. La lista dei vignaioli critici che parteciperanno è in continuo aggiornamento: ci saranno La Marca di San Michele (Ancona), Il Cerchio (Grosseto), Manera Luciano e Franco (Alba) e tanti altri.
Veronelli tra gli ispiratori di Enotica, dicevamo. Ecco allora che intorno alla sua figura e al libro "Pastiche. Cultura materiale alla Veronelli" (pubblicazione edita e promossa dal Seminario Permanente Luigi Veronelli), si svilupperà, sabato alle 17, un dibattito tra Andrea Bonini, direttore Seminario Veronelli, Marco Noferi, azienda agricola Paterna, autore di un articolo dedicato all’olio, Ilaria Bussoni, autrice di un articolo dedicato alla figura di Veronelli, fondatore di una singolare “critica” gastronomica.
Tra gli spettacoli, segnaliamo venerdì il teatro interattivo di Love Sharing Show, parodia dell’immaginario erotico che ci viene proposto in continuazione dai media, mentre domenica saranno le star circensi a intrattenervi, dall'aperitivo in poi. Il tutto condito da concerti (tra gli altri The Fluffers, La Menade, In Vino Veritas e Orchestra Operaia) e djset.
Enotica 2015 C/O c.s.o.a Forte Prenestino, via F. Delpino, Roma Sito
Orari: venerdì 13 dalle 16 alle 22, sabato 14 dalle 15 alle 21, domenica 15 dalle 14 alle 20
Costo ingresso: 5 euro – domenica sottoscrizione libera fino alle ore 14. Dopo sottoscrizione 3 euro
