Spremuta di melograno, elisir di giovinezza. Ormai si trova dappertutto, ammiccante e con un prezzo non proprio popolare (intorno ai 5 euro). Il melograno, frutto vermiglio ricco di proprietà antiossidanti e presunto elisir di giovinezza, esiste da sempre ma solo ora è esplosa una vera e propria moda sulle sue virtù benefiche, affiancandosi a quella degli estrattori e sostituendo spesso la più classica spremuta d'arancia.
Il melograno rappresenta la nuova frontiera per quanto riguarda gli integratori naturali: è ricco di vitamina C, polifenoli e potassio, ha effetti benefici sulla salute del cuore e delle arterie, regola la pressione sanguigna e abbassa il colesterolo. L'alta percentuale di flavonoidi garantisce un’azione antinfiammatoria e preventiva nei confronti delle malattie e lo rende una vera e propria pozione di giovinezza che non passa inosservata all'industria cosmetica che lo trasforma in portentose creme e maschere anti-age.
Tra le mille virtù del frutto dai granelli rossi c'è quella di essere un potente afrodisiaco; secondo un gruppo di ricercatori della Queen Margaret University di Edimburg il portentoso frutto ha la capacità di contrastare il calo di desiderio: la bevanda è stata testata su cinquantotto volontari tra i 21 ed i 64 anni, somministrando un bicchiere una volta al giorno per due settimane. Alla fine del test i livelli di testosterone sia negli uomini che nelle donne si sono decisamente innalzati, con aumenti fino al 30% in più.
Al di là delle miracolose proprietà benefiche, potete usare il portentoso frutto per sbizzarrirvi in cucina con cocktail, marmellate, dolci o addirittura per preparare primi e secondi piatti.
Ma come estrarre l'ambrosia dal frutto dai grani rosso cupi? C’è chi usa lo spremiagrumi, chi la centrifuga, finendo a volte per spremere anche la membrana biancastra che contiene la maggior parte delle sostanze benefiche. Sul web si trovano vari mezzi e metodi per ottenere questo nettare ricco di vitamine, dalla preparazione non proprio intuitiva, ma che sicuramente vale la pena introdurre nella dieta quotidiana.
