ViniVeri Ristoranti 2021, dopo lo stop un evento diffuso in tutta Italia con degustazioni e cene

VINIVERI 2021

ViniVeri Ristoranti 2021. Due giorni, lunedì 28 e martedì 29 giugno 2021, con protagonisti oltre 70 vignaioli e tanti ristoranti di tutta Italia. Dopo un lungo periodo di stop causato dalla pandemia – sono passati 18 mesi dall’ultimo evento in presenza, ad Assisi, e le ultime due edizioni dell’annuale manifestazione di Cerea sono state annullate – si torna finalmente a stare insieme. Per garantire gli standard di sicurezza che la situazione sanitaria ancora impone, nasce un nuovo evento diffuso: ViniVeri Ristoranti 2021, manifestazione organizzata dal Consorzio ViniVeri per segnare la ripartenza durante la quale i vignaioli del Consorzio ViniVeri sono a condividere i loro vini, l’approccio produttivo, l’essenza dei diversi territori e le tante storie personali segnate da mesi di isolamento. Un appuntamento che abbraccia tutta Italia, da nord a sud, e per la prima volta coinvolge anche l’Europa, con due eventi in Slovenia e Spagna.

ViniVeri 2021

“Tanti appuntamenti regionali e oltreconfine dove far rivivere l’atmosfera e lo spirito, di condivisione di storie ed esperienze, che anima da 17 anni la nostra manifestazione annuale a Cerea. Ma soprattutto un evento straordinariamente diverso che è insieme un omaggio a chi ci è stato sempre vicino e il nostro modo di sostenere i tanti ristoratori che hanno lottato per tenere aperte le porte dei loro locali durante l’emergenza”, racconta Paolo Vodopivec, presidente del Consorzio ViniVeri. I posti sono limitati, è quindi consigliata la prenotazione presso il singolo ristorante.

Tutti gli appuntamenti di ViniVeri 2021

Oltre ai 70 vignaioli, l’evento diffuso del 2021 può contare anche su 18 ristoranti italiani, non solo degustazione delle nuove annate dei vignaioli del Consorzio, dunque, ma anche cene. Lunedì 28 giugno in Piemonte, nella Locanda Fontanazza di La Morra (CN), sono presenti le aziende Rinaldi, Altura, Vanempo-Poggio di Cicicgnano, Raica e Laiolo; in Friuli Venezia Giulia, a La Subida di Cormons (GO), ci sono De Fermo, Rivella e Cantina Ninni. Mentre in Trentino Alto Adige, da Cocun Cellar Restaurant di San Cassiano (BZ) si possono trovare i vini di La Castellada, Angol D’Amig e Cascina delle Rose; in Lombardia, all’Hosteria del Vapore di Corobbio degli Angeli (BG), ci sono Ezio Cerruti, Il Pendio, La Costa e Pialli. In Emilia Romagna, alla Trattoria San Giovanni di Piacenza, con i vignaioli di Ronco Severo, Colombera & Garella e Podere Cipolla, mentre la Liguria vede la partecipazione, presso la Trattoria La Brinca a Ne (GE), di Princic, Selvadolce, Trinchero e Carolina Gatti. Il Veneto ospita due appuntamenti in provincia di Treviso: il primo, lunedì 28 giugno, presso la Cantina Mediterraneo di Badoere di Morgano, con Casa Coste Piane, Zidarich, Podere Giardino e Ca’ dei Zago; mentre il secondo martedì 29 alla Trattoria Dalla Libera di Sernaglia della Battaglia con Casa Coste Piane, Skerlj, Klinec e Podere Luisa.

ViniVeri 2021
Foto Sito Web ViniVeri

Sempre lunedì 28 giugno, questa volta in centro Italia, appuntamento nel Lazio, a Roma, presso il ristorante La Ciambella, una cena con la partecipazione di Vodopivec, La Visciola, Raina e San Giovenale, mentre nelle Marche, alla Cantina Antisociale di Petritoli (FM), sono presenti Oasi degli Angeli, Pierini e Brugi, Allevi Maria Letizia. In Umbria, al Ristorante Stella Vineria di Perugia, si possono assaggiare i vini di Paolo Bea, Milana e Podere Ortica. Inoltre, ospite speciale della serata l’Azienda Gravner. In provincia dell’Aquila, in Abruzzo, alla Trattoria De Li Caldora di Pacentro, ci sono Praesidium, Valter Mattoni, Carlo Noro e Aldo Di Giacomi. In Toscana l’appuntamento è per il 29 giugno al Ristorante Io Cucino di Bibbona (LI), con Carla Simonetti, Terraquilia, Il Vecchio Poggio, Antoniotti e I Mandorli.

ViniVeri 2021
Foto Sito Web ViniVeri

Di nuovo lunedì 28 giugno per i restanti appuntamenti: per il Sud, in Puglia al Ristorante Cave de la Presse di Bari, con la partecipazione di Carla Simonetti, Francesco Marra, Francesco Massetti e Colombaia; in Campania, al Ristorante Gran Gusto di Napoli, che ospita i vini di Boccella, Casebianche e Don Chisciotte Zampaglione. Due appuntamenti in Sicilia: al Ristorante Carmelo Chiaramonte di Donnalucata – Scicli (RG) con i vini di Salvatore Ferrandes, Fattoria Romeo del Castello e Grottafumata; all’Osteria Il Moro di Trapani con Il Censo, Viteadovest, Aldo Viola e Azienda Di Salvo. Infine, la Sardegna, che al Ristorante Josto di Cagliari ospita Panevino, Eugenio Bocchino e Raica.

Dicevamo anche di due appuntamenti internazionali, entrambi fissati per il 28 giugno. In Slovenia, a Vila Podvin di Radovljica, con Mlečnik, Slavček, Šuman, Aci Urbajs e in Spagna presso il Ristorante Platea N° 5 di Madrid con ben sette produttori: Vinos Patio, Bodega F. Schatz, Esenzia Rural S.I., Bodegas La Senda, Viñedos Hontza, Bodega Viña Enebro, Bodegas Coruña del Conde.

ViniVeri Ristoranti 2021. 28-29 giugno 2021, evento diffuso in tutta Italia (più due appuntamenti in Spagna e Slovenia). Sito. Pagina Facebook

[Foto copertina Pier Paolo Metelli Studio]

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