Shi’s – Feelin’ Food Milano Tel. 02 58110988. Ha aperto da qualche giorno (ve lo abbiamo anticipato qui tra le novità di settembre 2016) in uno dei punti nevralgici della movida universitaria meneghina Shi’s – Feelin’ Food, format dedicato alla cucina giapponese di Cigierre. Il gruppo creatore della celebre catena Old Wild West ha iniziato una nuova avventura nella ristorazione di profilo decisamente superiore che parla ad una clientela nuova, proponendo sushi, sashimi e piatti caldi di qualità pari a quella di molti ristoranti creativi e alla moda, con un prezzo di non molto superiore a quello di un all you can eat.
Quello tra via Urbano III e via Clestino IV è il quarto ristorante a nome Shi’s dopo quello di Udine, Pordenone e Trento ma il progetto finale è ancor più ambizioso: oltre 40 aperture nei prossimi due anni. L’ambiente minimal è diviso tra il grosso salone dell’ingresso, la piccolo sala con i due tavolo ritorno da quattro persone, una saletta più intima che dà verso l’esterno e l’area bancone affacciato sulla cucina a vista. Accanto alla cassa un frigo per il take rapito ed uno per mantenere sempre freschi gli ordini per l’asporto e la consegna a domicilio.
Si inizia con gyoza di gamberi (6 euro), veggie (4,5 euro) o di pollo (5 euro), takoyaki (polpette di polpo a 5 euro), tempura mix (11 euro), l’ottima Ika Sansai (abbondante insalata di alghe e calamari a 5 euro). Tra i primi udon e yakisoba (entrambi a 8 euro), riso al curry (8 euro), ramen di gamberi (7,50 euro); tra i secondi: tuna teriyaki (13 euro), branzino teriyaki (14,50 euro), tako e barrata (polpo con barrata e verdure a 16 euro).
Equilibrata l’offerta sushi tra piatti classici e creativi: gunkan di pesce 3 euro al pezzo, 2,50 euro quelli vegetariani, uramaki unagi (con avocado, philadelphia e anguilla, 9 euro), Jap Crispy (con riso, tartare di salmone spicy e jalapeno a 12 euro), nigiri flambé (1o euro), temaki veggie (3,50 euro); futomaki panko (9 euro), Tartufo emotion (con riso soffiato, tartare di salmone, avocavo e tartufo nero a 16 euro).
Furbetti e poco incisivi gli Shi’s burger, piatto studiato appositamente per Milano che fa il verso all’estatica dell’hamburger (8 euro). Niente paura, vengono farciti con sashimi di tonno, tartare di salmone e tempora di gamberi, quindi il gusto non ne risente.
Lo stesso vale per il dolce più goloso: il Nutella roll (4 euro). Tra gli altri dessert mochi (4 euro) e sorbetto al pompelmo rosa (3,50 euro).
Shi’s – Feelin’ Food, via Urbano III angolo via Celestino, 02 58110988, Sito
