Mr. Fish Milano, panini con il pesce alla piastra su food truck

Mr. Fish Milano, panini con il pesce su food truck. Impazzano in città i camioncini con cucina, ma sembrano non essercene mai abbastanza. Mr. Fish è il primo food truck a Milano che propone panini con il pesce , arricchiti da un topping di salse realizzate al momento e granella di pistacchi, mandorle ed anacardi.

Mr. Fish al lavoro nel suo truck
Il pane è rigorosamente bio, realizzato con lievito madre, come le ultime tendenze richiedono. Così che anche Mr. Fish rientra nella fascia dello street food gourmet, senza eccedere però con il prezzo (10 euro, anche meno, per una pausa pranzo).

Mr. Fish Milano, panino con acciughe, ricotta e misticanza (sinistra), gamberoni, salsa yogur e zucchine (a destra)
Il panino preferito di Mr. Fish, al costo di 7 euro, è salmone, zucchine, salsa di yogurt e granella di pistacchi; non è solo bello da vedere, ma soprattutto da gustare. Il salmone si sposa perfettamente con il sapore rotondo e pieno delle zucchine, e riceve la giusta grinta dall’aggiunta della salsa di yogurt. Il pistacchio infine è la nota in più che gli conferisce una completa pienezza.
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