Corso di avvicinamento al vino a Roma novembre 2018: cinque lezioni con cena finale
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Torna un appuntamento consolidato per gli affezionati di Puntarella Rossa: il corso in cinque lezioni a cura della master sommelier Livia Belardelli, che si tiene ormai da quattro anni. La nostra Livia vi fa entrare nel mondo del vino con semplicità ma anche con professionalità. Un corso divertente e utile, rivolto a chi vuole saperne di più del vino. E questa volta ci sarà anche una cena finale, da Eggs, alla presenza di un produttore che vi farà degustare i suoi vini in abbinamento ai piatti del ristorante di Trastevere.
Le prime quattro lezioni si tengono in una sala riservata dell’Hotel La Griffe, in via Nazionale 13, a due passi dalla Stazione Termini e dal Rione Monti. La quinta si terrà a Trastevere, da Eggs, in via Natale del Grande 52, dove ci sarà anche la cena.
Corso di avvicinamento al vino a Roma novembre 2018
Date: 7-14-21-28 novembre 2018 e 5 dicembre.
Cinque lezioni con cena finale da Eggs.
Torna un appuntamento consolidato per gli affezionati di Puntarella Rossa: il corso in cinque lezioni a cura della master sommelier Livia Belardelli, che si tiene ormai da quattro anni. La nostra Livia vi fa entrare nel mondo del vino con semplicità ma anche con professionalità. Un corso divertente e utile, rivolto a chi vuole saperne di più del vino. E questa volta ci sarà anche una cena finale, da Eggs, alla presenza di un produttore che vi farà degustare i suoi vini in abbinamento ai piatti del ristorante di Trastevere.
Le prime quattro lezioni si tengono in una sala riservata dell’Hotel La Griffe, in via Nazionale 13, a due passi dalla Stazione Termini e dal Rione Monti. La quinta si terrà a Trastevere, da Eggs, in via Natale del Grande 52, dove ci sarà anche la cena.
DATE
7-14-21-28 novembre 2018 e 5 dicembre.
ORARI: dalle 20 alle 22 (il 5 dicembre da Eggs)
INFO E ISCRIZIONE
COSTO Il costo complessivo, cena compresa, è di 190 euro. Nel caso in cui siate in due e paghiate contemporaneamente due quote, il prezzo è di 180 a testa. Nel costo è compresa, oltre ai vini durante le lezioni, la cena finale di corso con la degustazione vini che ci sarà il 5 dicembre al ristorante Eggs di Trastevere.
Per iscriversi è necessario pagare la quota del corso scelto tramite bonifico bancario all’Iban scritto di seguito:
Dopo aver effettuato il pagamento, va segnalato alla mail puntarellarossa@hotmail.it, indicando il tipo di corso prescelto, nome e cognome dei partecipanti e allegando il bonifico.
LA SOMMELIER
Livia Belardelli è sommelier Ais (Associazione italiana sommelier), con master in analisi sensoriale e master sullo champagne. Scrive per Doctor Wine, di Daniele Cernilli.
INFO: puntarellarossa@hotmail.it 333-3883984
IL PROGRAMMA
Prima lezione 7 novembre 2018
~ Da Bacco al sommelier: leggenda e menzogna
~ La vinificazione in bianco
~ Tecnica della degustazione: esame visivo
~ Degustazione di tre vini bianchi
Seconda lezione 14 novembre 2018
~ Cantine, bicchieri e temperature.
~ La vinificazione in rosso
~ Tecnica della degustazione: esame olfattivo;
~ Degustazione di tre vini rossi
Terza lezione 21 novembre 2018
~ Dall’uva al vino. Tipologie e sapori.
~ Tecnica della degustazione: esame gustativo
~ Degustazione di tre vini di diversa tipologia
Quarta lezione 28 novembre 2018
~ Il vino e il cibo
~ Tecnica della degustazione: approfondimenti
~ Come abbinare il cibo al vino, trucchi ed errori
~ Degustazione di tre vini in abbinamento a tre assaggi
Quinta lezione 5 dicembre 2018 (da Eggs)
~ I vini biologici, biodinamici e naturali
– Cena da Eggs, con degustazione dei vini portati dal produttore e il suo racconto
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