Corso di avvicinamento al vino, Roma: dal 4 ottobre 2016 al 2 novembre 2016
Torna un appuntamento consolidato per gli affezionati di Puntarella Rossa: il corso in cinque lezioni a cura della master sommelier Livia Belardelli.
Riedizione del corso “Mai fidarsi dei sommelier”, la nostra Livia vi racconta “Teoria e prassi del vino, con smascheramento degli esperti e degustazioni al buio“.
Un corso divertente e utile, rivolto a chi vuole saperne di più del vino, senza rinunciare ad assaggiarlo.
Le lezioni si tengono all’hotel Adriano, in via di Pallacorda 2, Roma
Le date degli incontri sono:
1) martedì 4 ottobre 2016
2) martedì 11 ottobre 2016
3) martedì 18 ottobre 2016
4) martedì 25 ottobre 2016
5) mercoledì 2 novembre 2016
Orario: dalle 19.30 alle 21.30
INFO PRATICHE E ISCRIZIONI
Il costo è di 140 euro. Nel caso in cui siate in due e paghiate contemporaneamente due quote, il prezzo è di 130 a testa.
Ci si prenota, pagando la quota con bonifico all’Iban scritto qui sotto. Il conto corrente è intestato a Puntarella Rossa.
Iban: IT98X055840320100000000065
Dopo aver effettuato il pagamento, va segnalato alla mail puntarellarossa@hotmail.it
LA SOMMELIER
Livia Belardelli è sommelier Ais (Associazione italiana sommelier), con master in analisi sensoriale e master sullo champagne. Scrive per Doctor Wine, di Daniele Cernilli
Info: puntarellarossa@hotmail.it
IL PROGRAMMA
Prima lezione
~ Da Bacco al sommelier: leggenda e menzogna
~ La vinificazione in bianco
~ Tecnica della degustazione: esame visivo
~ Degustazione di tre vini bianchi
Seconda lezione
~ Cantine, bicchieri e temperature.
~ La vinificazione in rosso
~ Tecnica della degustazione: esame olfattivo;
~ Degustazione di tre vini rossi
Terza lezione
~ Dall’uva al vino. Tipologie e sapori.
~ Tecnica della degustazione: esame gustativo
~ Degustazione di tre vini di diversa tipologia
Quarta lezione
~ Il vino e il cibo
~ Tecnica della degustazione: approfondimenti
~ Come abbinare il cibo al vino, trucchi ed errori
~ Degustazione di tre vini in abbinamento a tre assaggi
Quinta lezione
~ Chi c’è dietro al bicchiere: il racconto del produttore
~ Degustazione dei vini portati dal produttore
