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Corso di avvicinamento al vino a Roma, settembre e ottobre 2015 Torna un appuntamento consolidato per gli affezionati di Puntarella Rossa: il corso di avvicinamento al vino in cinque lezioni a cura della master sommelier Livia Belardelli.
Le date degli incontri sono: 23 e 30 settembre 2015 e 7-14-21 ottobre 2015.
Un corso divertente e utile, rivolto a chi vuole saperne di più del vino, senza rinunciare ad asssaggiarlo.
Gli incontri sono adatti a un pubblico di non esperti del settore.
Le lezioni si tengono all’hotel Adriano, in via di Pallacorda 2, Roma (in centro, a due passi da via dei Prefetti).
Orario: dalle 19.30 alle 21.30
Il costo è di 125 euro. Ci si prenota, pagando la quota con bonifico all’Iban scritto sopra. Il conto corrente è intestato a Puntarella Rossa.
Dopo aver effettuato il pagamento, va segnalato alla mail puntarellarossa@hotmail.it, indicando tipo di corso e nome e cognome dei partecipanti.
Stessa mail per avere ulteriori informazioni.
Nel caso in cui siate in due e paghiate contemporaneamente due quote, il prezzo è di 115 a persona.
La sommelier
Livia Belardelli è sommelier Ais (Associazione italiana sommelier), con master in analisi sensoriale e master sullo champagne. Scrive per Doctor Wine, di Daniele Cernilli
Il programma
Prima lezione
~ Da Bacco al sommelier: leggenda e menzogna
~ La vinificazione in bianco
~ Tecnica della degustazione: esame visivo
~ Degustazione di tre vini bianchi
Seconda lezione
~ Cantine, bicchieri e temperature.
~ La vinificazione in rosso
~ Tecnica della degustazione: esame olfattivo;
~ Degustazione di tre vini rossi
Terza lezione
~ Dall’uva al vino. Tipologie e sapori.
~ Tecnica della degustazione: esame gustativo
~ Degustazione di tre vini di diversa tipologia
Quarta lezione
~ Il vino e il cibo
~ Tecnica della degustazione: approfondimenti
~ Come abbinare il cibo al vino, trucchi ed errori
~ Degustazione di tre vini in abbinamento a tre assaggi
Quinta lezione
~ Chi c’è dietro al bicchiere: il racconto del produttore
~ Degustazione dei vini portati dal produttore
Prenotazioni: puntarellarossa@hotmail.it
Informazioni: 333-3883984
