Da Farmers, la nuova Sosteria Agricola alla stazione Tiburtina, questa sera, mercoledì 3 giugno, degustazione di prodotti bio del Lazio. Da Cavour 313, invece, le tradizioni di Abruzzo in tavola. Ecco gli appuntamenti food della serata a Roma.
Farmers – Degustazione Lazio in Bio
Ha aperto da poco Farmers, la Sosteria Agricola alla Stazione Tiburtina. Qualche occasione migliore per testarla (se non lo avete già fatto) dell'apertivo "Lazio in Bio" di questa sera? Troverete le migliori produzioni biologiche regionali in compagnia di Giampaolo Gravina, vice curatore della Guida dei Vini dell'Espresso, e Carlo Zucchetti, enogastronomo con il cappello.
Orario: dalle 19
Costo: 10 euro
Farmers Sosteria Agricola, piazzale della stazione Tiburtina (livello +1), Roma. Per info e prenotazioni: info@3aqs.it – +39 3938373242
Enoteca Cavour – Le tradizioni di Abruzzo
Una cena alla scoperta delle antiche tradizioni enogastronomiche abruzzesi da Enoteca Cavour 313 dove potrete conoscere il Canestrato di Castel del Monte (Presidio Slow Food) e altre specialità del territorio. Nel menu della serata: la fellata abruzzese; Canestrato di Castel del Monte e gli altri formaggi e affettati dei parchi nazionali; sformatino di chitarra al ragù di agnello e ricotta al ginepro; fettuccine di grano Senatore Cappelli bio alla "trescatora" (con ragù di papera e maiale, polpa di pomodoro pera d'Abruzzo e raspadura di pecorino di Castel del monte); agnello cacio e ovo; pizza doce. La degustazione dei vini in abbinamento: Trebbiano d’Abruzzo Doc – Azienda Agricola Emidio Pepe – Torano Nuovo (TE); “Le Cince”- Cerasuolo d’Abruzzo Doc – Azienda Agricola De Fermo – Loreto Aprutino (PE); “Praesidium”- Montepulciano d’Abruzzo Riserva Doc – Azienda Agricola Ottaviano Pasquale Prezza (AQ).
Orario: dalle 20.30
Costo: soci Slow Food 35 euro, non soci 40 euro
Enoteca Cavour 313, via Cavour 313, Roma. Info e prenotazioni: 377-1615140
