Ten Grams Milano, il tartufo accessibile in Moscova

Ten Grams Milano, il tartufo accessibile in Moscova

Ten Grams Milano. Tel. 366 315 2000. Che il 2017 non sia stato un anno di abbondanza per il tartufo ormai è chiaro. Ancor più apprezzato quindi è il nuovo piccolo ristorante Ten Grams, che in Moscova propone piatti di tartufo bianco e nero a prezzi accessibili per tutti.

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In questo locale informale, in cui predomina il legno dei tavoli e degli sgabelli, i prezzi permettono di concedersi uno pasto easy e chic sia a cena che in pausa pranzo.

TenGrams Timballo la Truffe Noire set17-1138

Tra le proposte troviamo i classici Tajarin (con tartufo bianco a 15 euro, con tartufo nero a 10 euro, con funghi porcini a 9 euro), il Tortino di patate (con tartufo bianco a 12 euro, con tartufo nero a 8 euro); Uovo in camicia (con tartufo bianco a 9 euro, con tartufo nero a 6 euro), Tartare del Cannibale (con tartufo bianco a 15 euro, con tartufo nero a 11 euro), Insalata di gamberi (pressing bisque tartutata e dressing di prezzemolo tartufata, entrambe a 12 euro). Ci sono poi le mini baguette con la salsa tartufata e mortadella o salame (4 euro), ed i fritti (porcini in pastella a 7 euro, patate a 4 euro, porcini e patate a 6 euro). Ci sono anche i dolci come il gelato e la cheesecake.

TenGrams Caesar Salad set17-1194

Ma tranquilli, se vi schierate nelle folte fila dei detrattori del tartufo, non solo è possibile sostituirlo con i porcini, ma anche eliminarlo completamente togliendo due euro dal listino “tartufo nero”. Forse il taglio informale del locale può apparire troppo giovanile e spaesare chi è abituato a scegliere tra le scaglie di nero e di bianco su tavole imbandite di tutto punto ed eleganti tovaglie. Ma la sfida di Ten Grams sta proprio in questo: nello sdoganamento di un prodotti che spesso viene interpretato come “difficile” o persino non adatto ad una clientela giovani; non resta che provare quest’esperienza slow nel nuovo fast food di Milano dedicato ad una delle più note tra le eccellenze italiane e giudicare da sé.

TenGrams Uovo in camicia set17-1163

Ten Grams, via della Moscova 50, Milano. Tel. 366 315 2000, SitoPagina Facebook

Leggi anche: Nuove aperture Milano ottobre 2017

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