Cooking for Art Roma 2015. Torna anche quest’anno l’appuntamento con gli artigiani del gusto e del buon bere, con i migliori chef e maestri pizzaioli che si alterneranno ai fornelli (e alla pala) per una tre giorni, dal 3 al 5 ottobre prossimi, alle Officine Farneto di Roma. Ci saranno 150 espositori con i loro migliori prodotti e i vini in degustazione, tutti i giorni, e poi un calendario di iniziative di cui vi consigliamo assolutamente due date: sabato 4 ottobre, per la finale del miglior ‘Pizzachef’ emergente d’Italia, e lunedì 5 per la finale del miglior chef emergente d’Italia 2015.
Cooking for Art, quando il cibo incontra lo spettacolo. Nella vasta area delle Officine Farneto, accanto agli espositori con prodotti particolari e di nicchia, troverete una “Food Zone“, con 33 chef famosi che presenteranno le loro migliori ricette ai visitatori. Qualche nome? Marco Mattana della Trattoria Epiro, Alba Esteve Ruiz di Marzapane, Marco Martini di Stazione di Posta, solo per citarne alcuni. Ogni giorno sul palco, poi, si svolgeranno showcooking con ricette ideate appositamente per l’evento. Ci saranno infine i Maestri pizzaioli che, in uno spazio ad hoc, presenteranno la loro interpretazione di “Pizza Chic”.
Ma chi si aggiudicherà i titoli di miglior ‘Pizzachef‘ emergente d’Italia e miglior chef emergente d’Italia 2015? Domenica 4 ottobre si sfideranno, pala in mano, Fabio Cozzolino di “50 Kalò”, Napoli, per il Sud, Pier Daniele Seu di “Gazometro 38” e Elio Santosuosso de “la Gatta Mangiona”, Roma, per il Centro, Luca Maggioni di “Enosteria Lipen”, Triuggio (Monza e Brianza), per il Nord.
Lunedì 5, invece, sarà la volta della finalissima del premio Miglior Chef Emergente d’Italia 2015: a contenderselo Gianfranco Bruno de “Lo Scrigno dei Sapori”, Forenza (Potenza) per il Sud, Nikita Sergeev del “Ristorante L’Arcade”, Porto San Giorgio (Fermo) per il Centro e Oliver Piras dell’Aga, San Vito di Cadore (Belluno) per il Nord. I candidati verranno giudicati da un’apposita giuria composta da giornalisti, scrittori, chef e esperti del settore.
Orari: sabato 17 – 24 / domenica 11 – 19 / lunedì 10 – 17
Costo: ingresso 10 euro (comprensivo di un calice)
Cooking for Art @ Officine Farneto, via Monti della Farnesina 77 Roma Evento Facebook
