I migliori ristoranti di Milano con vini naturali. Se siete appassionati di vini naturali lo sapete: spesso i ristoranti che hanno una carta curata con vini artigianali, biodinamici, naturali, sono i migliori. Semplicemente perché se c’è una grande passione per curare una carta comunque non facile, perché rifugge dalla semplificazione di un unico distributore (“vorrei una ribolla e un pinot nero, vedete voi quali”), è probabile che ci sia una analoga ricerca di qualità del menu. Naturalmente non è una legge ferrea, ma gli esempi milanesi lo confermano.
E allora facciamo una lista di ristoranti dove bere bene e naturale. Alcuni sono wine bar ed enoteche, ma abbiamo incluso – tra le numerose – solo quelle che hanno una cucina vera. Purtroppo non vige ancora la bella pratica di pubblicare online la carta dei vini: dove c’è, abbiamo aggiunto il link.
(la foto d’apertura è fatta a Vinoir, primo wine bar naturale di Milano).
I migliori ristoranti di Milano con vini naturali
Altatto – Greco
Ristorante vegetariano spettacolare, tutto al femminile e con un’impronta gourmet, ben lontana dalla mestizia di molti locali che bandiscono la carne. Ci abbiamo bevuto un’ottima vitovska di Skerlji. Tra gli altri, Isabelle Philine e Nikolas Juretic.
Altatto, via Comune Antico 15, tel 328 664 1670. Il sito
Eggs – Brera – Solferino
Il ristorante di via Solferino, chef Barbara Agosti, propone una carta molto articolata, che dà spazio soprattutto ai vini naturali (ma non solo). Tra gli altri, Patrick Uccelli, Emidio Pepe, Ancarani, Foradori, Podversic, La Stoppa e Pierre Frick. Menu tutto a base di uova, con ispirazione romana e qualche puntata in Piemonte: carbonare, plin, tartare, orecchia d’elefante, acciughe ripiene. Qui trovate la carta dei vini completa. Buona scelta anche al calice. Bottiglie a partire da 26 euro.
Eggs, via Solferino 35 Tel 0209972435 Il sito
Onest
Un’enoteca ben fornita, con un’ottima cucina, solo un filo pretenziosa. Tra gli altri, Nicola Gatta, Tony Bornhard, Barbacàn. La lista non è online. Il plus è il cortile con giardino.
Onest, via Gerolamo Turroni 2 tel 351 857 8998 Il sito
Trattoria della Gloria
Supercool, è guidata dallo chef scrittore Tommaso Melilli, con una cucina moderna e lista corta. Non esiste una carta dei vini (ahinoi), perché vige quella pratica del “dicci cosa ti piace e ti consigliamo”. Molti francesi, molte etichette poco conosciute.
Trattoria della Gloria, via Mario Pichi 5, tel 02 4547 4710 Il sito
Mestè
Trattoria popolare con una cucina piacevole e un bel dehors, in una zona decentrata, vicino alla Fondazione Prada. Noi l’abbiamo eletto a comfort bistrot. Tra gli altri Tenuta Armonia, Cantina Margò, Il vino e le rose. Selezione breve, gestita con intelligenza e simpatia dall’oste, Daniele.
Mestè, via Corrado il Salico 12, tel 346 806 1538 Il sito
Bentoteca
Tra i nostri ristoranti preferiti di Milano del 2025, Bentoteca è un ristorante contemporaneo di cucina giapponese gourmet, creato da Yoji Tokuyoshi. Ambiente sorprendentemente allegro e moderno, cantina tutta di vini naturali. Tra gli altri Cascina degli Ulivi, Valter Mattoni, Frank Cornelissen, Piero Busso, Radikon. Prezzi delle bottiglie a partire da 35-40 euro. La trovate qui.
Bentoteca, via San Calocero 3, tel 340 835 7453 Il sito
Rovello 18
Ristorante storico e solido, con una delle migliori cantine di Milano, con naturali e non. Cucina milanese perfetta. Tra gli altri, Bartolo Mascarello, Beppe Rinaldi, Jacques Selosse, Ampeleia, Gravner. La carta dei vini è qui.
Rovello 18, via Ariberto 3, tel 02 7209 3709. Il sito
Mater bistrot
Cucina a vista, menu creativo e divertente, Mater Bistrot unisce il piacere di mangiare con quello del vino. Tra gli altri, Ezio Cerruti, Foradori, L’Archetipo. La carta, breve, la trovate in fondo al menu, qui.
Mater Bistrot, via Sottocorno 1, tel 02 9132 1602 Il sito
Nebbia
Ambiente moderno e minimalista, tutto virato al bianco, menu corto e giovane, carta anche. Tra i vini, Praesidium, ‘A Vita, Passopisciaro, Skerk. Bottiglie a partire da 30 euro.
Nebbia, via Torricelli 15, tel 02 8278 1557. Il sito
Rost
Menu corto, più assemblaggio di prodotti (ottima materia prima) che cucina. Uno dei nostri posti preferiti, per mangiare un piatto e farsi consigliare dal sommelier Enrico Murru. È lui la lista dei vini e ogni giorno se ne inventa una.
Rost, via Melzo 3, tel 344 053 8044. Il sito
Ciz Cantina e Cucina
Osteria contemporanea, dall’ambiente meno intimo di altri. In compenso la carta di oltre 1700 etichette può far molto divertente, anche per la disponibilità del personale a farti assaggiare bottiglie. Tra gli altri segnaliamo Radikon, La Castellada, Tre Monti, Vodopivec, Cascina Roccalini. La carta completa è qui.
Ciz Cantina e cucina, via Premuda 44, tel 02 2318 9915. Il sito
Ottocene
Localetto portatile, come si presenta, tutto in giallo, con bottiglie esposte in orizzontale. Menu regionale rivisitato, ottima accoglienza. Tra gli altri vini, Poderi Cellario, Gaspare Buscemi, Palazzo Tronconi.
Ottocene, via Sirtori 6, tel 328 928 2828 Il sito
Remulass
Locale filiazione del Ratanà del grande Cesare Battisti. Sta nella nouvelle vague dei localini giovani e senza barocchismi né tradizionalismi. Cucina creativa e divertente, carta dei vini anche. Tra gli altri, Casa Caterina, Nino Barraco, Zidarich, Voltumna. La carta dei vini, un po’ nascosta, è qui.
Remulass, via Bixio 21, tel 02 5251 7356 Il sito
Ai fiori blu
Bistrot che sembra quasi riprodurre una grande cucina anni ’70, molto piacevole e disinvolto, come il servizio. Cucina altalenante, con qualche piatto comfort magnifico e qualche caduta. Però vale la pena andarci, anche solo per l’atmosfera (e il cortiletto). Carta piccola, con referenze artigianali. Tra i vini, De Bartoli, Podere Cipolla, Mortellito.
Ai fiori blu, via Modena 26, tel 02 9925 3066 Il sito