Pranzo di Pasqua 2025 a Roma, i menu dei ristoranti (e i prezzi): ecco una lista delle proposte da non perdere.
Partito il conto alla rovescia per il pranzo di Pasqua e come sempre c’è chi preferisce trascorrere questo momento al ristorante, per assaggiare le proposte degli chef che alternano piatti tradizionali a ricette rivisitate. Abbiamo raccolto una serie di proposte dei ristoranti romani (e dintorni).
Leggi anche: Nuove aperture a Roma aprile 2025
Pranzo di Pasqua 2025 a Roma
47 Circus Roof Garden
Siamo al 47 Boutique Hotel, uno degli hotel più green di Roma, all’interno del quale c’è il ristorante 47 Circus Roof Garden, con la sua bellissima terrazza (in caso di maltempo il servizio si sposta al 47 Parole in Libertà Bistrot, al piano terra dell’hotel). Lo speciale menu del pranzo di Pasqua è realizzato dallo chef Maurizio Lustrati.
Il menu del pranzo di Pasqua:
Casatiello e torta al formaggio serviti con l’olio evo 47
Cuore di carciofo ripieno di tartufo
Risotto agli asparagi con limone fermentato
Agnello Cacio e Ova oppure Uova 65° su crema di spinaci con crostini di pane e fonduta di parmigiano
Pre-dessert
Pastiera 47
Prezzo: 85 euro a persona (abbinamento vini 40 euro)
47 Circus Roof Garden – 47 Boutique Hotel. Via Luigi Petroselli 47, Roma. Sito
Hotel Locarno
L’affascinante struttura centenaria a due passi da piazza del Popolo si prepara alla Pasqua con una proposta arricchita da una serie di fuori menu dedicati alla festività. Come ogni sabato e domenica, da Hotel Locarno va in scena il Bloody Brunch e il weekend di Pasqua non fa eccezione: oltre al consueto menu (tra una ricca sezione dedicata alle uova, maritozzi salati e l’amatriciana dello chef) troviamo piatti che omaggiano la festa. Ad accompagnare, il Bloody Mary in più varianti.
Fuori menu del pranzo di Pasqua:
Antipasto – uovo sodo, corallina, carciofo alla romana grigliato (26 euro)
Primo – pacchero fresco con cinghiale al Bolgheri e pecorino di Fossa (28 euro)
Secondo – agnello brodettato “alla romana” (30 euro)
Dolce – pastiera (18 euro)
Hotel Locarno. Via della Penna 22, Roma. Tel. 06 3610 841. Sito
La Ciambella
Nel cuore di Roma, La Ciambella – Bar à Vin con Cucina propone per tutto il mese di aprile, comprese le festività pasquali, “Gli Special di Primavera”, una selezione esclusiva di piatti che celebra gli ingredienti di stagione e le ricette della tradizione.
I fuori menu del pranzo di Pasqua:
La colazione di Pasqua – pasta cresciuta e friggione; l’uovo montato; biscottini al formaggio; corallina di cioccolato; apple pie con agnello (30 euro)
Il carciofo romano – Lasagna con i carciofi allo zafferano (25 euro)
La tradizione pasquale – Coniglio Leprino della Tuscia in “pancia” con fave e pecorino (30 euro)
Una pastiera napoletana a Roma – La pastiera (15 euro)
La Ciambella. Via dell’Arco della Ciambella 20, Roma. Tel. 06 683 2930. Sito
Osteria Fratelli Mori
Per il giorno di Pasqua, Alessandro e Francesco Mori di Osteria Fratelli Mori, apprezzato indirizzi in zona Ostiense, propongono dei piatti del giorno legati alla tradizione pasquale, da scegliere oltre al menu alla carta, tra questi ci sono l’antipasto pasquale composto dalla torta al formaggio, la corallina, la frittatina, per proseguire con l’abbacchio e la coratella con carciofi.
Osteria Fratelli Mori. Via dei Conciatori 10, Roma. Tel. 331 3234399. Sito
Hosteria Grappolo d’Oro
Per il giorno di Pasqua, Hosteria Grappolo d’Oro, storico locale di cucina romana situato nei pressi di Campo de’ Fiori, celebra le festività con piatti speciali: da non perdere l’antipasto pasquale, tra salumi e formaggi con preparazioni tipiche della festività, quindi uova sode, corallina, coratella e la classica pizza al formaggio. Tra i lievitati, spicca la pizza pasqualina dolce, soffice e profumata. Naturalmente, non può mancare un grande classico della Pasqua: la pastiera napoletana.
Hosteria Grappolo d’Oro. Piazza della Cancelleria 80, Roma. Tel. 06 6897080. Sito
Lo Chalet del Lago
Lo Chalet del Lago è la bella struttura sul laghetto dell’Eur che in questi anni si è fatta conoscere per gli eventi privati e nei primi mesi del 2025 ha arricchito la sua proposta aprendo il ristorante a pranzo: terrazza sul lago, con vista memorabile, e cucina italiana ben eseguita. Per il pranzo di Pasqua è stata messa a punto una carta per l’occasione, tra antipasti, primi e secondi (il menu completo lo trovate qui). Tra i piatti da non perdere la coratella d’agnello servita con crostini di pane all’aglio (18 euro), la lasagna di Pasqua con ragù di vitello, polpettine, uova e ricotta di pecora (16 euro), costine d’agnello dorate e fritte con carciofi (22 euro) e naturalmente la pastiera (10 euro).
Chalet del Lago. Passeggiata del Giappone, Roma. Tel. 06 87692345. Sito
Trattoria da Cesare (al Casaletto e al Pellegrino)
Una delle migliori trattorie di Roma è Cesare al Casaletto, che da un paio d’anni ha bissato con Cesare al Pellegrino, in pieno centro storico. Entrambi i locali per Pasqua sono aperti. Al Casaletto si può ordinare dal menu alla carta, ma non mancano alcuni fuori menu per l’occasione, mentre al Pellegrino c’è un menu dedicato.
Il menu del pranzo di Pasqua (da Cesare al Pellegrino):
Maritozzo di Pasqua con Corallina e Uovo Sodo
Tonnarelli alla Vignarola
Abbacchio alla Cacciatora
Carciofi alla Romana
Zuppa Inglese
Prezzo: 65 euro a persona
Da Cesare al Casaletto. Via del Casaletto 45, Roma. Tel. 06 536015 / Da Cesare al Pellegrino. Via dei Pellegrino 117, Roma. Tel. 06 68801978. Sito
Fase
Il bel ristorante dello chef Federico Salvucci, aperto da poco più di un anno, fa già parlare bene di sé per la sua cucina diretta e l’ambiente giovanile, ma dal servizio sempre attento. Per Pasqua è previsto un menu speciale, dedicato alla festa.
Il menu del pranzo di Pasqua:
Snack, calice di benvenuto e pane di propria produzione
Vignarola, asparagi e vaniglia
Brisè con genovese di pecora, coratella fritta e barbabietola
Tortelli ripieni di patate e carciofi, fondo vegetale e tartufo
Capretto porchettato ed erbe spontanee
Pastiera napoletana
Prezzo: 80 euro a persona, bevande escluse
Fase. Via Muggia 14, Roma. Tel. 331 1264351. Sito
Ego
In zona San Giovanni, a marzo 2024 ha aperto Ego, il ristorante da una manciata di tavoli di Beatrice Venturini (sala) e Lorenzo De Lio (cucina), giovanissima coppia anche nella vita. Un fine dining fresco e una cucina ricca di contaminazione, da assaggiare anche per Pasqua con un menu dedicato.
Il menu del pranzo di Pasqua:
Sauté, latte di cocco, gazpacho di jalapeno e anacardi
Carciofo e manzo
Tortello, tuorlo, burro nocciola e tartufo
Rana pescatrice, shio koji e lardo
Genova-Phuket: guancia di maiale
Agnello e Mojo
Torta de queso
Prezzo: 90 euro, bevande escluse
Ego. Via Etruria 35, Roma. Tel. 342 5470485. Sito
NEI DINTORNI DI ROMA
Ippolito
A Pasqua l’osteria Ippolito di Fiumicino è aperta a pranzo con un menu speciale pensato dagli chef Andrea Alberghetti e Marco Fedeli, tra grandi classici della cucina regionale, oltre alla colomba artigianale di Luca Pezzetta.
Il menu del pranzo di Pasqua:
La Colazione di Pasqua – Salamini e formaggi nostrani; Casatiello; Torta pasqualina; Coratella e carciofi; Asparagina sott’olio fatta in casa, lardo di Colonnata e pane alla brace; Trippa fritta e baccalà
Lasagna al ragù di capretto
o
Pappardella fatta in casa alla vignarola
Abbacchio a scottadito
Colomba artigianale classica di Luca Pezzetta e cioccolata
Prezzo: 55 euro a persona, bevande escluse
Ippolito. Via della Torre Clementina 158 B, Fiumicino (RM). Tel. 392 8461233. Sito
Sintesi
Il ristorante Sintesi celebra la Pasqua con un menu degustazione firmato dagli chef Sara Scarsella e Matteo Compagnucci, fino al dolce simbolo della festa, la colomba artigianale firmata dallo stesso locale.
Il menu del pranzo di Pasqua:
Snack di benvenuto
Pane semintegrale e olio montato
Tuorlo marinato, piselli alla brace e ricotta di capra
Asparago bianco fermentato, carciofi e tartufo
Risotto all’aglio orsino, crescione e uova di trota
Agnello, kefir ed erbe spontanee
Fragola, rabarbaro e fiori di sambuco
Colomba firmata Sintesi
Piccola pasticceria
Prezzo: 120 euro a persona, bevande escluse
Sintesi. Viale dei Castani 17, Ariccia (RM). Tel. 06 4555 7597. Sito
Tinello
Aperto a Castel Gandolfo alla fine dell’estate 2023, Tinello – il bistrot della squadra del ristorante Sintesi di Ariccia – celebra la Pasqua con un menu degustazione tra antipasti da condividere, pasta fresca fatta in casa con la trafila in bronzo e i dolci affidati alla pasticceria di Sintesi.
Il menu del pranzo di Pasqua:
Colazione di Pasqua da condividere – uovo poché su pan brioche; pizza al formaggio; salame di Cinta Senese; coratella e carciofi; insalata di coniglio confit
Tortelli di patate con crema di piselli, aglio nero e fonduta di parmigiano
Agnello e vignarola
Pastiera e Colomba by Sintesi
Prezzo: 60 euro, bevande escluse – pane, servizio e caffè inclusi
Tinello. Via Vigna Di Corte 6, Castel Gandolfo (RM). Tel. 06 24597135. Sito