Dove mangiare in via Solferino a Milano, la rinascita della Brera del Corriere.
Aggiornato a aprile 2024
Le novità sono molte e ve ne abbiamo dato conto in questi ultimi mesi. In pochi mesi abbiamo segnalato l’apertura di Filippo Osteria e le inaugurazioni di Quadri Bistrot, Osteria delle Coppelle e Ichistation. E’ soprattutto Solferino Alta, il tratto che da via Moscova porta ai Bastioni, a essere interessata dal fermento. Qui si trova già il gettonatissimo Dry (ottima pizza e cocktail), ma anche Zaza Ramen e molti altri locali.
E a marzo 2024 ha aperto anche Eggs, il noto ristorante di Roma.
Proviamo dunque a dare una mappa dei locali più interessanti.
Dove mangiare in via Solferino a Milano
Via Solferino è una delle strade storiche di Milano. Qui ha sede il Corriere della Sera e qui un tempo abitava Luciano Bianciardi, che andava a bere al Jamaica, in via Brera, ancora esistente, e mangiava qualcosa alla latteria delle pie sorelle Pirovini. Tutto è cambiato da allora, i locali si moltiplicano, ma Solferino resta una strada elegante e tutto sommato tranquilla.
Ristoranti
Per qualche tempo eravamo rimasti a secco di ristoranti buoni in zona. Certo, ci sono i sempreverde La Briciola e Locanda Solferino, ma quelli valgono soprattutto per vip e stranieri, in cerca di posti un po’ glamour, ma sono anche un po’ sorpassati. La chiusura di Pisacco aveva lasciato la zona sguarnita.
Ora è arrivato Eggs, un ristorante già rodato da sette anni a Roma, che da marzo ha aperto proprio di fianco a Dry (qui il sito). Un locale sobrio, dalle linee essenziali ed eleganti, ma anche caldo, anche grazie alla chef Barbara Agosti, che propone una cucina che ruota intorno all’uovo, in tutte le sue forme e con grandi intuizioni molto apprezzate dai clienti, dal Gioco dell’Ovo agli Strapazzi, fino all’OvoSodo, un dolce molto particolare. Da bere, una carta completa, con molti vini naturali ma anche qualche proposta analcolica (dalla birra analcolica alla kombucha).
Di fronte c’è Filippo, un ristorante nuovo con una sua forma compassata e classica, ma in un involucro moderno.
E poco più avanti c’è la nuova Osteria delle Coppelle, un ristorante divertente, dove si mangia romano ma non solo, un posto vivace e frequentato soprattutto da giovani, sullo stile di Dry. Più gourmet, invece, Quadri Bistrot. Se poi volete un ristorante davvero molto gourmet, fate qualche metro in direzione via Castelfidardo, angolo San Marco, e qui troverete la cucina italiana contemporanea di Daniel Canzian.
Laboratori
Dal 17 novembre 2022 è aperto il nuovo laboratorio di Niko Romito, in via Solferino 12. Grande novità dello chef tristellato, che porta qui i suoi panettori, non low cost, e il suo straordinario pane. A cominciare dal nuovo, il pane da frigorifero. Qui tutti i dettagli.
Etnici e stranieri
Rangoli è una certezza: ristorante indiano dalle luci un po’ meste, come molti indiani, ma dalla qualità costante e dai prezzi più che sostenibili (visto il confronto in zona). Poi c’è Zaza Ramen, uno dei primi ramen in città, sempre gettonatissimo, a pranzo e cena. Di impostazione simile, il Ramen Misoya, dall’altra parte della strada: è l’unico punto italiano di una catena giapponese e propone tre tipi di ramen, quello di miso, al shoyu e quello vegetariano.
Delivery
Ichistation è una catena ben nota in città, un format innovativo per i sushi addicted, creato dal celebre chef stellato Haruo Ichikawa. I locali propongono sushi d’asporto. Agli Ichistation già presenti – via Col di Lana, via Fara, via Ravizza e corso di Porta Vittoria – si aggiungerà presto un nuovo locale in via Solferino.
Pizzerie
Dry offre davvero una gran bella pizza. Ha uno spazio interno molto grande, anche se un po’ buio. Il plus è la sala d’entrata, con un grande tavolo sociale e la panchinetta fuori dove si radunano decine di giovani tutte le sere. Il vino, purtroppo, è considerato un accessorio fastidioso: meglio provare con la birra o con i cocktail, vero punto di forza del locale. Alternativa meno modaiola, Ci sta, una catena nata a Verona dall’idea di Nico Grammauta e che a Milano ha un’altra sede in via Procaccini. Quella di via Castelfidardo offre una buona pizza (grano 100 per cento italiano) e un servizio un po’ troppo giovane e inesperto. E poi c’è N’Ata, formula che non è mai decollata del tutto ma che propone un’altra tipologia di pizza, per forme e condimenti.
Aperitivo e Cocktail
Oltre all’Osteria delle Coppelle, gli aperitivi più animati sono da Dry oppure, più informale, da Panika che sta all’angolo con via Castelfidardo. Su Solferino, vicino a Dry, c’è anche un nuovo locale specializzato in cocktail, il Suzy Milano. Birrerie qui non ce ne sono, dopo la chiusura della Baladin, alla fine di Solferino alta. Tra i nuovissimi locali specializzati in cocktail, c’è Altrimenti, su via Castelfidardo.
Caffè e bar
Cafezal è stato uno dei primi specialty di Milano. Localino sobrio, molto curato, con un piccolo dehors, che offre anche qualche dolce di grande qualità. Se si vuole invece qualcosa di meno stiloso, con una cucina che una volta si sarebbe detta tavola calda, si può andare al TedOne, che è un po’ la mensa dei giornalisti del Corriere della Sera.
Solferino bassa
E’ la meno interessata dalla ristorazione, anche se non mancano locali di rilievo. Il più importante è di sicuro il Rigolo, impostazione molto classica e tradizionale, di qualità. Qui pranzava spesso Indro Montanelli e qui si sono succeduti diversi direttori del Corriere della Sera, che è a pochi passi di distanza.
Commenta per primo