Cene e aperitivi della settimana a Roma. Da Litro al Porto Fluviale, da Settembrini all'Osteria di Monteverde, è lunga la lista degli appuntamenti enogastronomici da non perdere, per arrivare preparati e rimpinzati a Pasqua e Pasquetta.
Lunedì 14 aprile
Libreria Settembrini – Mangia come parli
Cominciamo questi appuntamenti della settimana in pieno stile slow food, con la presentazione alla Libreria Settembrini del libro "Mangia come parli" di Cinzia Scaffidi, Slow Food Editore. Con Stefania Barzini e Sapo Matteucci che dialogano con l’autrice, direttrice del centro studi Slow Food. A seguire l'aperitivo della Libreria.
Orario: dalle 18
Settembrini Libri&Cucina, via Martiri di Belfiore 12, Roma. Tel. 06.97277242 Sito
Flavio al Velavevodetto
Un percorso completo per comprendere la degustazione del vino. Inizia oggi al ristorante Flavio al Velavevodetto di Testaccio il corso di degustazione a cusa di Rosso Peynaud, rivolto a tutti, in 8 appuntamenti. Ogni lunedì una lezione differente: si parte con la vite, la vigna, la viticultura, l’uva, la vinificazione e l’affinamento, con tanto di degustazione finale.
Orario: dalle 19 alle 21
Costo: 480 euro
Flavio al Velavevodetti, via di Monte Testaccio 97, Roma. Tel. 06.5746841 Sito
Porto Fluviale – I mentalisti
Al Porto Fluviale torna la cena-spettacolo con i Mentalisti. Mentre gusterete una caponata di verdure, una pizza, un piatto di maccheroncini, l'hamburger fluviale, potrete farvi coinvolgere nello show. Con il rischio di vedere i Mentalisti piegare il vostro cucchiaino del tiramisù… Nel menu potrete scegliere 3 cicchetti, un piatto, un dolce, un drink tra quelli proposti.
Orario: dalle 21
Costo: 25 euro
Porto Fluviale, via del Porto Fluviale 22, Roma. Tel. 06.5743199 Sito
Martedì 15 aprile
Giardino di Ripetta – Opening Party
Si inaugura questa sera alla Residenza di Ripetta l’apertura delle porte del Giardino, un’oasi mediterranea nel cuore di Roma. Dalle 19, musica dal vivo con dj set e gli effetti di visual art realizzati dall’artista Alessandra Franco. Per aperitivo, le creazioni dello chef Rodolfo Chieroni, a capo del Café di Ripetta American Bar & Restaurant.
Orario: dalle 19
Costo: 10 euro
Giardino di Ripetta, via Ripetta 231 Roma. Tel. 06.3231144 Sito
Acquolina Hostaria – Nudo e crudo
Cena completamente a base di pesce crudo da Acquolina Hostaria, nel cuore di Collina Fleming, con le preparazioni dello chef Giulio Terrinoni.
Orario: 20
Costo: 80 euro
Acquolina Hostaria, via Antonio Serra 60, Roma. Tel. 06.3337192 Sito
Litro – Cena Toscana
Tornano alla Vineria Litro i maestri della cucina toscana: il ristorante La Sosta di Serre di Rapolano presenta un menu con ricette tradizionali come il cacio baccellone con la panzanella e il crostone di pane nero con cinta senese, lo zimino tiepido con legumi freschi, l'arista di maiale con le prugne e le erbe di stagione, e la focaccia rapolanese su cioccolato. In abbinamento solo vini naturali.
Orario: 20.30
Costo: 35 euro (vini esclusi)
Litro, via Fratelli Bonnet 5, Roma. Tel. 06.45447639 Sito
Hotel Majestic – Il baccalà di Massimo
Lo stoccafisso dei Vichinghi (essiccato al sole), o il baccalà dei Baschi (conservato sotto sale). Parliamo del merluzzo, protagonista della cena da Massimo Riccioli Bistrot all'hotel Majestic. Ecco alcune delle sue interpretazioni sul tema: brandade di baccalà con crostini di polenta; tartare di baccalà con ribes; baccalà fritto con pastella soffiata e crescione. E ancora: raviolo di baccalà, burrata e ceci con salsa di zafferano e rosmarino; baccalà in crosta di patate e olive di Gaeta; dolce salato ma non troppo.
Orario: 20.30
Costo: 50 euro
Massimo Riccioli Bistrot all'Hotel Majestic, via Vittorio Veneto 50 Roma. Tel. 331.7858542 – 06.42144715 Sito
Giovedì 17 aprile
Osteria di Monteverde – Orizzonte Nizza in tour
Si parla di Barbera e del territorio di Nizza Monferrato questa sera all'Osteria di Monteverede grazie all’incontro tra l’associazione dei produttori del Nizza e Slow Food Roma. Durante la cena/degustazione, guidati da Gianluca Morino, presidente dell’associazione e titolare di Cascina Garitina, verranno presentanti quattro grandi Barbera rappresentativi dei migliori Cru di Nizza in abbinamento con la cucina romana dell’Osteria di Monteverde: benvenuto dello chef; crocchette di bollito in salsa verde; la gricia; rigatoni con sugo di coda alla vaccinara; cosciotto di pollo bardato ai peperoni affumicati, nocciole tostate e olive. I piatti saranno abbinati ai seguenti vini: Malgrà – Barbera d’Asti Superiore Nizza DOCG “Mora di Sassi” 2011; Cascina Garitina – Barbera d’Asti Superiore Nizza DOCG "900" 2010; Erede di Chiappone Armando – Barbera d’Asti Superiore Nizza DOCG “Ru” 2009; Avezza Paolo- Barbera d’Asti Superiore Nizza DOCG “Sotto La Muda” 2009. Il finale, dolce, prevederà l’abbinamento del Brachetto d’Acqui DOCG con la crostata di mascarpone e lamponi.
Orario: 20.15
Costo: 40 euro (35 euro per i soci Slow Food)
Osteria di Monteverde, via Pietro Cartoni 163, Roma. Tel. 06.53273887 Sito
Litro – Cena al Verde
Cena vegetariana alla Vineria Litro con il cuoco Marco Bravin. Menu primaverile con prodotti freschi di campo: fave e spuma di pecorino, insalata foglie e fiori, l'orto nel vaso con verdure cotte e crude, la "merenda di un bambino vista da un grande" ovvero pane, burro, composta di sambuco e pepe di Sichuan. Dolce "acqua terra aria", gelatina ai fiori di sambuco, crumble al cacao, sorbetto di lamponi e spuma di acacia.
Orario: 20.30
Costo: 25 euro (vini esclusi)
Litro, via Fratelli Bonnet 5, Roma. Tel. 06.45447639 Sito
