Oggi vi guidiamo, con foto e testi, attraverso una grande rassegna enogastronomica al Foro Italico, tutta all'aperto. Due consigli, per cominciare: un bel paio di scarpe comode e moderazione nel vino, almeno al principio, che la serata è lunga e il fisico è quello che è. Nell'organizzazione tutto fila liscio, lo staff è disponibile e molto gentile. Non lasciatevi scoraggiare dalla fila all'esterno, sempre lunga, i tempi di smaltimento sono incredibilmente rapidi. E allora si parte: cominciamo con una bella bollicina, un sorso di Franciacorta Cà del Bosco Cuvèe Prestige e già ci si sente meglio.
Da qui girate a destra, nella lunga fila di stand cercate il tavolo dell'azienda Cincinnato: da provare il Brut di Cincinnato, un Bellone in purezza tutto laziale, per poi scivolare su un assaggio di DonnaLuce, una Malvasia Puntinata sempre 100% Lazio!!
A questo punto 2 o 3 bicchieri sono stati bevuti, vi siete ambientati e si comincia girovagando e ridendo, un continuo girovagare a dire il vero, divertendosi a scoprire cosa propone la serata.
Lasciamo a voi la scoperta della vostra serata, ma vi consigliamo di assaggiare allo stand Megliofresco i crostini con Carpaccio di Baccalà, i panini dello stand Negroni, qualche assaggio di Olio (soprattutto quello di Andria) e i formaggi dello stand alla destra della grande Range Rover.
Per i neofiti un'ottima occasione per assaggiare queste aziende:
Le Vigne di Zamò (Friuli)
Elena Walch (Trentino)
Tenuta Sant'Antonio (Veneto)
Cà del Bosco (Lombardia)
Oddero (Piemonte)
Biondi Santi (Toscana)
Illuminati (Abruzzo)
Zaccagnini (Abruzzo)
Cincinnato (Lazio)
D'Araprì (Puglia)
Rosa del Golfo (Puglia)
Ferruccio Dejana (Sardegna)
E ai più curiosi, consigliamo di assaggiare i vini tedeschi…
Un difetto di Vinoforum? ll privè è bello, spazioso, comodo, con divanetti e luci soffuse. Qui si serve solo champagne pregiato. Peccato che è chiuso ai paganti e aperto solo agli invitati: praticamente è rimasto vuoto tutta la sera.
Ah, gli stand sono trenta, se volete farli tutti, ci vuole l'andatura del passista…
Vinòforum
Lungo Tevere M. Diaz (Farnesina)
