Felice a Testaccio

Tel: 06 5746800 Un classico. Sempre affollato. Romanissimo. Straordinari cacio e pepe e matriciana. I tonnarelli cacio e pepe vengono sapientemente mantecati al tavolo. Abbacchio al forno, trippa, involtini al sugo, crostata di ricotta di visciole. Si sente il peso della tradizione, ma coniugato con una certa spregiudicatezza moderna, molto romana. Il burbero Felice, per fortuna, ha lasciato spazio a un collaboratore meno burbero. Temibile la cameriera con la faccia piatta: mai contraddirla, mai perdere l'attimo.