Dieta detox a Milano, i migliori posti bio per il dopo Natale. E' vero le feste non sono ancora terminate, però prima o poi bisognerà tornare alla vita (e ai pranzi) di tutti i giorni. Se proprio non ne potete più di banchetti luculliani (e di pance gonfie), se non vedete l'ora di tornare a porzioni di cibo ridotte, se non ce la fate neanche a reggere la maratona dei brindisi di auguri, questa short list è fatta apposta per voi. A seguire troverete alcuni posti milanesi dove mangiare una macedonia, bere un frullato, e disintossicarvi dal Christmas time. 

Bio.it – Biocucina

Soltanto materie prime di qualità, bio e certificate secondo il regolamento comunitario da CCPB. E' quel che troverete da Bio.it. Qui il menu a la carte cambia ogni settimana, e soltanto qualche settimana fa includeva tartare di salmone fresco (12 euro), riso e verza con croccante parmigiano (9 euro), filetto di orata, sedano rapa alla griglia, spinaci con emulsione di limonolio (13,50 euro). Chiaramente anche spremute, centrifugati e macedonie (come quella della foto) sono le benvenute. Prima di passare chiamate per prenotare. Previsto anche il servizio take away e un corner per l'acquisto dei prodotti Bioitalia.

Bio.it Biocucina, via Federico Confalonieri 8, Milano. Tel. 02 3679 8430 – 02 36798431 Sito

 

La Susina

Da La Susina (ex grafica, oggi a capo di questo piccolo locale) ai Navigli si mangia solo cibo healthy al 100 per cento. "Ad esempio che cosa?", si domanderanno i miscredenti del bio food. Ad esempio i frullati, le centrifughe, le granite di frutta, il vegetarian food (insalate, sandwiches, zuppe, cakes e altre varie ed eventuali), i panettoni di kamut certificati "Vegan Ok", la piadina con formaggio veg spalmabile, rucola e affettato di seitan (aromatizzato alla senape), le tisane e tante altre cosette. La Susina è aperto il 30 dicembre dalle 9:30 alle 17:30 ma dal 31 al 6 gennaio è chiuso per le feste natalizie. Riapre il 7 di gennaio. Si può anche richiedere un take away per poter gustare altrove il proprio pranzo E i prezzi? Sono piccoli, piccoli. Le centrifughe e lo yogurt nel bicchiere piccolo (300 ml) costano 3 euro, mentre 5,50 euro le versioni "big" da 600 ml. 

La Susina, via Lagrange 15, Milano, Tel. 02 3764 1897, Sito

 

Bioesserì

E' il ristorante- caffetteria della catena di supermercati bio Naturasì. Che cosa potrete gustare qui? Ad esempio uno jogurt naturale con crema, granella, frutta fresca e cereali oppure un pranzo vegan (con scaloppa di seitan e tofu affumicato), gelato bio e spatolato, centrifughe e spremute, macedonie, frullati, verdura di stagione e tanti altri cibi sanissimi. Prima di passare chiamate: alcuni giorni potrebbero essere chiusi per le feste natalizie, in più la prenotazione è consigliata.

Bioesserì, Via Edmondo De Amicis 45, Milano, Tel. 02 366 992 15, Sito

 

That's Vapore

Ok, da That's Vapore c'è la lista dei cocktail alcolici, ma è seguita da una dettagliata e ampia lista degli analcolici. Come il Fruit Tonic (mango, lime, arancia e tonica) o il Berry Field (more, fragole, lamponi e ananas). Da provare anche le insalate fresche al piatto, come la Fandango (quella nella foto con pane di grano duro, l'insalatiera d'eccezione) con lattuga romana, pomodori Camone, fave, chiffonade di peperoni e finocchi, carote e peperoni in agrodolce, lamponi e uva bianca, olive taggiasche, chorizo, erbe fini del momento e un filo d'olio. Frullati, smoothies e centrifugati a 5 euro, insalate a 9,50 euro e tante altre bontà cotte al vapore (cestini di pesce, cestini vegetariani, cestini di carne e cestini di pasta). E' consigliabile chiamare perché il locale potrebbe non effettuare l'orario standard (di solito è aperto tutti i giorni dalle 7 alle 24, solo il lunedì in Porta Vittora la chiusura è dalle 16 in poi), telefonando potrete inoltre richiedere il servizio delivery oppure prenotare un tavolo.

That's Vapore, Corso Di Porta Vittoria 5, Milano, Tel. 02 7628 1437, Sito

That's Vapore c'è anche in Via Michelangelo Buonarroti 3, Milano, Tel. 02 4351 1568.