News
Mercato di Campagna Amica al Circo Massimo Roma, spesa bio e street food di qualità
Mercato di Campagna Amica al Circo Massimo Roma. “Per fare l’albero ci vuole il seme, per fare il monte ci […]
ricette della tradizione
News
La pizza al contrario di Rosanna Marziale a Caserta: a base di mozzarella di bufala Dop senza farina né lievito
La pizza al contrario di Rosanna Marziale Caserta. La pizza al contrario fa la sua prima apparizione durante la quarta edizione di […]
Libri
Le ricette della tradizione romana: le animelle secondo Arcangelo Dandini
Le animelle secondo Arcangelo Dandini, viaggio nelle ricette della tradizione romana. Piatti poveri, quelli di un tempo. Quelli che la […]
News
Casa Artusi, la scuola di cucina riapre a settembre con i corsi di piadina romagnola
La tradizione non va mai in vacanza. È quello devono aver pensato i membri di Casa Artusi, centro di cultura gastronomica […]
News
Artusi remix, racconta la tua cucina del cuore
Artusi remix, un censimento sulla cucina del cuore. Raccontare la cucina popolare italiana del nuovo millennio, delineando tradizioni modificatesi nel corso degli anni […]