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Identità golose a Expo 2015 senza bando come Eataly: Visintin e la critica a Paolo Marchi
Identità golose come Eataly all'Expo 2015 senza bando. Aveva già suscitato non poche polemiche l'assegnazione per affidamento diretto di due […]
paolo marchi
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Identità Expo a Milano, 200 chef stellati per il temporary restaurant di Paolo Marchi
Identità Expo a Milano, 200 chef al ristorante dell'Esposizione Universale 2015. Paolo Marchi ci riprova con Expo 2015, dove sulla scia di Identità […]
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Forum della cucina italiana a Roma, Martina chiama 25 chef ma dimentica Gualtiero Marchesi
Primo forum della cucina italiana a Roma. Oggi, lunedì 2 marzo, il ministro Maurizio Martina incontra 25 tra i più grandi chef italiani. Incontro a sorpresa, […]
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Visintin stronca i “tre amigos” critici
Valerio M. Visintin scrive la "recensione" di un pirotecnico dibattito che ha coinvolto tre suoi stimati colleghi: Paolo Marchi, Davide […]