Semplice, sugosa, saporita e genuina come Mr Clood, il nostro cuoco trasteverino, con il quale Puntarella Rossa sta realizzando una serie di videoricette di cucina romana. Oggi tocca ai rigatoni all’amatriciana, piatto classico e piuttosto facile da fare. A patto di non commettere quei piccoli errori che Mr Clood vi aiuterà ad evitare. E a patto di cucinare con poesia: “Perché la cucina la dovete fa’ con amore. Se deve sposa’ tutta sta roba, dev’essere uno sposalizio tra il guanciale, er sugo e i rigatoni“. E la dieta Dukan? Ridurre le porzioni? Vade retro: “No coi piattini piccolini, che manco magni: la gente vo’ magnà, co’ poco e bene”.
