L’obiettivo del nuovo locale, spiegano i responsabili, è “riprendere la tradizione della East Coast americana presentando il re dei crostacei in modo smart e con gusto”. Ma anche, possibilmente, riprendere il grande successo della catena di ristoranti londinesi dallo stesso nome, Burger & Lobster. Del resto, anche la cucina, come i programmi televisivi, ormai vive di format e i format di successo all’estero si provano a replicare anche in Italia. Il senso è quello di coniugare un prodotto di lusso e di eccellenza, come l’aragosta, con una ristorazione fast e popolare, come quella a base di hamburger e patatine. I prezzi quindi, presumibilmente, saranno ben al di sotto degli altri locali romani dove mangiare aragosta (citiamo, tra gli altri, Assunta Madre, La Crostaceria e Piero e Francesco).
Il ristorante si trova in via Terenzio 12, a Roma. Presto altre news, le foto e la recensione di Puntarella Rossa.
(la foto d’apertura di aragosta e hamburger è dell’omonimo, ma non parente, locale londinese)
