Riccardo Di Giacinto da questa sera, giovedì 9 aprile, ai fornelli di Cohouse Pigneto. Mentre al Porto Fluviale potrete imparare tutti i trucchi per cucinare i carciofi. Ecco gli appuntameni food della serata a Roma.
Giovedì 9 aprile
Porto Fluviale – Corso di cucina italiana
Riconoscere, pulire e cucinare i carciofi? Oggi la cucina conviviale del Porto Fluviale ospita l'incontro tenuto dallo chef Luca De Carli. Il prossimo appuntamento, questa volta con il pollo, è per il 7 maggio.
Orario: dalle 18.00 alle 20.30
Costo: 35 euro
Porto Fluviale, via del Porto Fluviale 22, Roma. Tel. 06.5743199. Info: corsicucina73@gmail.com
Cohouse Pigneto – Di Giacinto in cucina
Il Temporary Restaurant del Cohouse Pigneto da questo giovedì ospiterà per due settimane lo chef Riccardo Di Giacinto, 1 Stella Michelin, da ''All'Oro Roma''. Il menu degustazione che proporrà è composto da: benvenuto dello chef, maritozzo panna e tartufo nero; riassunto di carbonara; raviolini di mascarpone con ragout d’anatra e riduzione di vino rosso; rocher di coda alla vaccinara con gelèe di sedano; tiramisù All’Oro. E' possibile aggiungere a scelta le seguenti portate, ad un costo aggiuntivo di 10 euro ciascuna: tiramisù di patate e baccalà con lardo di cinta senese; risotto cacio e pere (per celiaci); special vegano: eperone di carmagnola con pappa al pomodoro, e cumino. Ogni portata sarà accompagnata da un calice di vino abbinato. Ricordate che i posti sono limitati, la cena è solo su prenotazione.
Orario: dalle 20.30
Costo: 45 euro
Cohouse Pigneto, via Casilina Vecchia 96 C, Roma. Prenotazioni al numero 3462735632 (Giovedì, Venerdì e Sabato).
