Dove mangiare il cous cous a Roma. Con verdure, carne, pesce o misto: il piatto a base di granelli di semola, tipico del Nord Africa e trapiantato in Sicilia a seguito della dominazione araba, riscuote sempre più successo anche a Roma. Il cous cous è leggero, saporito, sa di voglia d'estate e di posti lontani. Se l'atmosfera del Mediterraneo in tavola vi ispira ma non potete aspettare il Cous Cous Fest che ogni anno, in quel di settembre, si svolge a San Vito Lo Capo, in provincia di Trapani, eccovi tre indirizzi per gustarlo, fin da subito, a Roma. Con una novità: Cus cus, una nuova apertura a piazza Bologna.
MONTEVERDE
Mezé Bistrot
Una proprietaria-cuoca di origine libica e un cuoco dello Sri Lanka. Più internazionale e mediorientale di così, è impossibile. Questo è Mezé, un simpatico bistrot inaugurato nel 2011 a Monteverde. Un ambiente moderatamente etnico, moderno ma anche caldo e accogliente. Mezè Bistrot propone piatti mediorientali, ricette libanesi ma anche siciliane, della tradizione giudaico-romanesca e specialità cingalesi, omaggio alla nazionalità del cuoco Elwis. Il cous cous qui è una garanzia: lo trovate (al prezzo di 10/11 euro) con verdure o carne, o sotto forma di tabulé (cous cous freddo con pomodori, menta, basilico, olive nere, 6 euro). Per i quartieri intorno c'è anche il servizio take away. Date un occhio ogni tanto al loro sito: troverete i corsi di preparazione del cous cous organizzati da Mezé.
Mezé Bistrot, via di Monte Verde 9B, Roma. Tel. 0658204749 Sito
PIAZZA FIUME
Kebab
Kebab è un risto-kebab egiziano che si presenta subito con tre spiedoni verticali di carne, un ambiente piacevole e un menu di tutto rispetto. A dispetto del nome, che richiama il piatto forte del posto, davvero ottimo, trovate anche un buon cous cous. Famoso quello di pesce, cernia in particolare, il martedì e il venerdì. Tra i piatti principali, troverete anche stufati di carne e melanzane, spiedini di carne con riso al vapore, cous cous di pollo.
Kebab, via Valenziani 14, Roma. Tel. 06-4745296 Pagina Facebook
NOVITA' – PIAZZA BOLOGNA
Cus Cus
Una novità fresca fresca di apertura (mercoledì 25 febbraio). E' Cus Cus, il nuovo locale di piazza Bologna dedicato al cous cous, nella ricetta tradizionale (e preparazione artigianale) siciliana. Lo cucina Simona Iacono, originaria di Marina di Ragusa. Al cous cous potrete abbianre diversi sughi tipici della cucina romana ed etnica: dal curry rosso di pesceal coniglio alla cacciatora, dalle seppie e piselli al famoso bollito di manzo alla picchiapò. Troverete la versione Large (140 gr) o Extra Large (280 gr), da mangiare seduti o ordinare nel formato take-away.
Cus Cus, via Arezzo 39, Roma. Tel. 349.3603694 – cuscusroma@gmail.com Pagina Facebook
