QUI I ristoranti aperti a Roma nell'agosto 2011
RISTORANTI ROMA / APERTI PER FERIE / ESTATE 2010
Dove mangiare a Roma ad agosto, senza intossicarsi, magari in un ambiente piacevole e fresco? Eh, che domande. Mica è facile. Che i ristoratori ci fanno le valigie da un giorno all'altro, spesso senza avvertire. Meritate vacanze, per carità. Ma noi che stiamo qui a friggere, abbiamo bisogno di una guida aggiornata al mangiar bene, se non vogliamo cascare nella disperazione tipica alla Maccheroni (l'avete letto?!?). Che i quotidiani hanno altro a cui pensare: per carità, cose importanti, c'è Futuro e Libertà che incombe, il terzopolismo, le fibrillazioni di Rotondi e Nucara, l'effetto Balena Bianca, le urne anticipate, l'aria fritta. E allora ci proviamo noi. Con i nostri ristoranti preferiti, che già conoscete, e qualche novità, indispensabile in tempi di canicola estiva e penuria di scelta. (siete a Milano?!? Ah, beati voi. In tal caso, qui c'è la golden list dell'ottimo Valerio M. Visintin)
17 RISTORANTI DA PROVARE! (ma è un work in progress)
Osteria dell'arco
Un posto davvero piacevole, in una stradina vicino a Porta Pia, dove cenare serenamente con le ricette della chef Cristina e l'ottima carta dei vini (molti biologici). Assaggiati dei perciatelli con pomodoro pecorino e guanciale ottimi. C'è anche il famigerato tortino al cioccolato, ma guai a insinuare che "a Roma lo fanno tutti uguale, perché è industriale". In effetti qui è casalingo e buono. Servizio gentile e disponibile Aperto tutto agosto, tranne la domenica Tel. 06 8548438 www.nuke.osteriadellarco.com
Gusto
Grande struttura polivalente, bar, osteria, ristoranti e affini, che nonostante tutto mantiene un livello più che accettabile e dispone di gradevole dehor. Aperto tutto agosto e tutti i giorni Tel. 06 3226273 www.gusto.it
La regola
Ristorante di buon livello, con tavolini nell'omonima e bellissima piazzetta. Cucina ligura, a causa della chef, ma anche romana. Non all'altezza il crudo di pesce, per il resto si mangia piuttosto bene. C'è un menu degustazione (uno ligure e uno romano) a 45 euro. Aperto tutto agosto, tranne sabato e domenica a pranzo Tel 06 6893099 www.allaregola.it
Trattoria sul tetto
Simpatico ristorante coloratissimo, stile anni '70, sulla terrazza dell'hotel Orange, con vista sul Cupolone. Cucina non esaltante, ma solo per l'ambiente e la vista vale la pena. Prezzi abbordabili. *Qui la nostra recensione Aperto tutto agosto, tranne lunedì Tel. 06 68803158 https://www.trattoriasultetto.it/
Primo Sale
Trattoria allegra e familiare nata nel 2007 non distante da San Pietro. Si mangia bene in una zona non molto ricca di locali buoni, a prezzi più che decenti. Chiusa il 14-15-16 agosto Tel. 06 39754772 https://www.primosale.com/
Settembrini
Ottimo e raffinato ristorante di cucina romana rielaborata. Prezzi all'altezza della qualità. *Qui la nostra recensione Chiuso dal 14 al 16 agosto la sera. A pranzo resta chiuso dal 9 al 21 agosto. Chiuso domenica. Tel. 06 3232617 www.ristorantesettembrini.it
La Torricella
Un buon indirizzo di quartiere, con tavolini fuori in una zona tranquilla di Testaccio. Buone le alici arraganate, i moscardini fritti e la scottata di spigola. Servizio ruvidamente testaccino. Aperto tutto agosto Tel. 06 5746312 www.la-torricella.com
Roscioli
Tempio dei gourmet e dei gastrofanatici romani, è salumeria, rosticceria, formaggeria e naturalmente ristorante. Ambiente stretto e al chiuso, ma confortato dai generi alimentari straordinari. Aperto tutto agosto, tranne domenica Tel. 06 6875287 www.salumeriaroscioli.com
Flavio al Velavevodetto
Neo osteria romana aperta nel cuore della movida di Monte dei Cocci. Propone una cucina romana di qualità in un ambiente molto bello, con tavoli all'aperto e terrazza. Se poi vi viene in mente di fare un salto al Contestaccio per cercare Scamarcio, lasciate perdere: è chiuso fino ai primi di settembre. *Qui la nostra recensione Aperto tutto agosto, tranne Ferragosto Tel. 06 5744194
Satollo
Qualità in continuo miglioramento per questo locale del Testaccio che offre ricette moderatamente creative, con frequenti incursioni nella cucina piemontese. *Qui la nostra recensione Chiuso dal 14 agosto fino a fine mese Tel. 06 57289587 www.ristorantesatollo.it
Trattoria degli amici
La posizione è splendida e si cena all'aperto. Ma la caratteristica principale di questa trattoria, è che è gestita da una cooperativa che fa capo alla Comunità di Sant'Egidio e che è composta da disabili e da volontari. Tutta gente simpatica. Da provare Chiuso dal 14 al 24 agosto. Chiuso la domenica Tel. 06 5806033
Primo al Pigneto
Ristorante un po' radical chic nel cuore del Pigneto, con tavoli all'aperto e una cucina che raggiunge un buon livello, anche se ogni tanto è soggetta a cadute. All'ultima visita, assaggiata una crocchetta di baccalà mantecato straordinaria. *Qui la nostra recensione Aperto tutto agosto, tranne il 15-16-17. Chiuso il lunedì Tel. 06 7013827 www.primoalpigneto.it
Glass
Straordinario ristorante nel cuore di Trastevere che propone un'ottima cucina creativa a prezzi conseguentemente alti (ma c'è un menu fisso). Ambiente moderno. Da consigliare per una cena speciale. Aperto tutto agosto. Chiuso lunedì Tel. 06 58335903 www.glass-hostaria.it
La Capagira
Ristorante pugliese piuttosto recente, propone ricette tipiche regionali con una cucina di qualità, anche se altalenante. Ambiente informale e piuttosto rumoroso. *Qui la nostra recensione Chiuso dal 14 al 31 agosto. Chiuso lunedì Tel. 06 7012811
Luce 44
Se vi piace qualcosa di diverso e non vi fate abbattere subito dall'odiosa sequela di luoghi comuni – art-bio restaurant, filiera corta e chilometro zero – potete provare questo ristorante aperto da un paio d'anni nella parte più tranquilla di Trastevere da una nutrizionista e da una giornalista. Ai fornelli Damiano Ruggeri propone ricette biologiche ed esotiche, hummus, tzaziki, millefoglie di melanzane, spaghetti con vongole e bottarga, seitan con carote e molto altro Chiuso dal 13 al 18 agosto. Chiuso domenica Tel. 06 5800846 www.luce44.it
Ba'' Ghetto
Neo osteria di cucina ebraica nel cuore del ghetto. Gestita con simpatia ed eleganza, offre anche alcuni tavolini sul marciapiede. Aperto tutto il mese, tranne lo shabbat Tel. 06 68892868 www.kosherinrome.com
La limonaia
La location, come si dice, è straordinaria, al centro di Villa Torlonia, già residenza di Mussolini. Un parco tutto da visitare e un ristorante all'aperto, che non mantiene le promesse culinarie, ma che è di grande fascino. Per andar sul sicuro, una bella pizza romana al forno e passa la paura. Aperto tutto agosto (chiuso a pranzo dall'8 al 15) Tel. 4404021
UPDATE 22 agosto 2010
Altre segnalazioni sparse di ristoranti aperti nella seconda metà di agosto: Bir And Fud e il Boom di Via dei Fienaroli (Trastevere); Bucatino, Lo Scopettaro e Oio a Casa mia (a Testaccio); A Piedi Pari (San Lorenzo), Le Tre Zucche (Portuense) Trimani Wine Bar (Porta Pia – Piazza Fiume)
