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Davide Oldani

News

Aman Venezia ristorante: Junio Andrea Torre, lo chef romano nella cucina del luxury hotel (con la consulenza di Davide Oldani)

Agnese Petrosemolo 14 Marzo 2017

Āman Venezia ristorante. Executive chef da sei mesi nel prestigioso luxury hotel Āman di Venezia (l’unico in Italia, si dice, ad […]

d'o davide oldani pesto burro
News

Il burro nel pesto alla genovese: dopo Cracco, anche Oldani si diverte

Redazione 12 Febbraio 2015

Si può mettere il burro nel pesto alla genovese? Anche i più ignari di cucina sanno che la ricetta tradizionale […]

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Mise en place: da Bastianich a Cracco e Oldani, all’asta le magliette di dodici chef per Mani Tese

Redazione 11 Febbraio 2015

Mise en Place, le magliette dei grandi chef all'asta per Mani Tese. Magliette che si trasformano in tavole imbandite con i […]

food-wine-festival-milano-expo-cucina-chef
News

Milano food & wine festival 2015: da Bottura a Oldani, un weekend di showcooking e vini d’autore

Redazione 5 Febbraio 2015

Milano food & wine festival 2015. Il conto alla rovescia verso l’Expo 2015 milanese dedicato all’alimentazione può essere scandito anche attraverso […]

cibus parma 2014
News

Cibus 2014: a Parma fino all’8 maggio tra bocconcini di culatello e perle di caffè (con Cracco, Oldani e Vissani)

Redazione 7 Maggio 2014

Cibus Parma 2014. Una tre giorni a tutto cibo, proiettata ai grandi eventi del futuro prossimo, Expo in testa, senza dimenticare […]

calendario 2014 lavazza
News

Il 2014 è l’anno degli “chef da parete”: ecco il calendario Lavazza con Bottura, Cracco, Oldani e Canavacciuolo

Viviana Spinella 25 Ottobre 2013

Siete alla ricerca del calendario 2014, quello giusto, da appendere nelle vostre cucine? Ecco quello degli chef stellati e prezzemolini, […]

News

Milano food week, 9 giorni da gustare

Redazione 17 Maggio 2013

di Paolo Scandale © Il Fatto Quotidiano / Puntarella Rossa La parola d’ordine è organizzazione. Venerdì 17 maggio prende il via la […]

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Oldani e Cracco a Milano, cene d’autore

Viviana Spinella 14 Marzo 2013

I “foodies” milanesi non si faranno certo scappare questa occasione. Aperitivi stellati e cene d'autore, a partire da questa sera […]

MILANO – I NOSTRI PREFERITI

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    La rivoluzione gentile dell’Enoteca Cotti a Milano, che apre alla mescita e lancia Caveau e Spiriti
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    6 Gennaio 2026
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ROMA – I NOSTRI PREFERITI

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  • il katsu sando di sando ie koji a roma
    A Roma ha aperto un locale tutto dedicato al katsu sando, il panino giapponese con cotoletta
    14 Aprile 2026
  • La pizza di Bassa all'Eur Roma
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    Quando il fine dining non è ingessato: il caso di Bistrot 64 a Roma
    1 Aprile 2026
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