Livia, con questo corso informale ma professionale, vi farà entrare nel mondo del vino con semplicità ma anche con serietà. Un corso divertente e utile, rivolto a chi vuole saperne di più del vino e vuole assaggiarlo dal vivo.
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Corso di vino a Roma ottobre 2023
La sede dei corsi – Sinatra
A ospitarci è Sinatra, il ristorante della famiglia Mancini, che ha voluto celebrare la lunga storia d’amore che nutre dal 1960 con il mondo della ristorazione e dell’ospitalità.
Tania Mancini e Aquilino Di Filippo hanno curato ogni dettaglio e particolare artistico per questo ristorante dall’architettura raffinata e internazionale. Il ristorante si sviluppa su due piani e ha anche uno spazio esterno.
Sinatra, via Fabio Massimo 68, Roma. Tel. 063219657.
Il corso si concluderà martedì 21 novembre 2023, con una cena conviviale, proprio al ristorante Sinatra.
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Le date
martedì 24 ottobre 2023
martedì 7 novembre 2023
martedì 14 novembre 2023
martedì 21 novembre 2023 (lezione-cena) (dalle 20)
IL COSTO
Il costo complessivo è di 220 euro a persona. Nel costo è incluso tutto: i corsi, le degustazioni di vino e la cena finale da Sinatra.
L’ISCRIZIONE
IBAN IT02S0306909606100000189490
Poi dare conferma a puntarellarossaweb@gmail.com
LE SOMMELIER
Livia Belardelli è sommelier Ais (Associazione italiana sommelier), con master in analisi sensoriale e master sullo champagne. Scrive per Doctor Wine, di Daniele Cernilli, ha fondato Flavour Coach e di professione fa la Wine Manager. Con Livia ci sarà Serena Scarpel, esperta sommelier e comunicatrice del vino.
INFO: puntarellarossaweb@gmail.com 333-3883984
~ Da Bacco al sommelier: leggenda e menzogna
~ La vinificazione in bianco
~ Tecnica della degustazione: esame visivo
~ Degustazione vini
~ Cantine, bicchieri e temperature.
~ La vinificazione in rosso
~ Tecnica della degustazione: esame olfattivo;
~ Degustazione vini
~ Dall’uva al vino. Tipologie e sapori.
~ Tecnica della degustazione: esame gustativo
– Degustazione vini
~ Il vino e il cibo
~ Tecnica della degustazione: approfondimenti
~ I vini biologici, biodinamici e naturali
~ Come abbinare il cibo al vino, trucchi ed errori
~ Degustazione vini
~ Cena con abbinamento vini, da Sinatra
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