Pescheria Aldrovandi Bologna, osteria con pesce fresco e primi fatti in casa

Pescheria Aldrovandi Bologna, osteria con pesce fresco e primi fatti in casa

Pescheria Aldrovandi Bologna, Tel. 051 225512 Inaugura a pranzo, domenica 15 ottobre, la Pescheria Aldrovandi, osteria con pesce fresco e piatti fatti in casa. La storica – e da poco riqualificata e pedonalizzata – Piazza Aldrovandi, già nota per ospitare negozi di ortofrutticola o macellerie, da domenica avrà anche una cucina di pesce ad opera d’arte, anzi ad opera di Rossana Volpi, nota a Bologna anche per altri già consacrati locali come Pescheria San Gervaso, La Scuderia e Ruvido.

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Nel menu alla carta troviamo antipasti, primi fatti in casa tra cui le lasagnette di pesce o gli gnocchetti e le grigliate di pesce freschissimo e di qualità. Rossana Volpi ci spiega che “vengono scelte solo le materie prime migliori, con abbinamento di prodotti locali e nei limiti del possibile, tutto è di produzione immediata. La cantina offre una selezione di vini regionali italiani scelti accuratamente tra i bianchi più rappresentativi da Nord a Sud, dal Trentino alla Sicilia, affiancati da varie tipologie di Champagne”.

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Pescheria Aldrovandi ha circa 30 coperti, non perde quindi l’anima autentica dell’osteria.

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Non ci è dato ancora scoprire tanto dell’arredamento, possiamo solo ammirare le lampade design e di arredo realizzate artigianalmente da Flavio Bertozzi.

Il locale sarà aperto tutti i giorni a pranzo e a cena (escluso domenica sera e il lunedì).

Pescheria Aldrovandi, Piazza Aldrovandi 11/a Bologna. Tel: 051 225512 Pagina Facebook

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