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I migliori supplì di Roma, da Sforno a Pizzarium, da Sisini alla Gatta Mangiona

I migliori 10 supplì di Roma. Ormai considerato uno dei cardini della cucina romana, la leggenda vuole che il supplì sia stato inventato nei primi anni dell'800, quando Roma era …

Roma / Moma, un capolavoro di pizza

Con Moma, la nuova pizzeria a pochi passi dalla Basilica di Don Bosco (quartiere Tuscolano), si crea un insolito “triangolo del lievito” nella periferia di Roma sud, i cui restanti …

Sforno, la pizza che non delude mai

A Roma la scelta con cui accontentare la propria brama di pizza non è una questione di poco conto. Innanzitutto bisogna chiedersi che forma deve avere per soddisfare l’appetito: tonda, …

Gambero, Sforno e Fucina in vetta

Due note pizzerie romane sono in cima alla classifica della Guida del Gambero Rosso 2013, che è stata presentata oggi: sono la pizzeria-gioielleria La Fucina e Sforno, di Stefano Callegari. …