Retrobottega a Roma. Da gennaio a marzo, uno dei migliori ristoranti di Roma, ovvero Retrobottega, affronta lavori di ristrutturazione con lo scopo soprattutto di allargare, forse raddoppiare, il bancone. E nel frattempo, per non chiudere, ha deciso di trasformarsi in pop up restaurant. In pratica, sarà aperto, per una capienza massima di 14 posti, solo venerdì e sabato a cena e la domenica a pranzo.
foto Andrea di Lorenzo
Ogni settimana avrà un tema dedicato: sette settimane, sette temi e 21 cene.
Si comincia da venerdì 12 gennaio con il tema “Mare”.
A seguire:
19-20-21 gennaio “Sotto Terra”
26-27-28 “Selvaggina”
2-3-4 febbraio “Uova”
9-10-11 febbraio “Tartufi”
16-17-18 febbraio “Veg”
23-24-25 febbraio “Quinto Quarto”.
Il costo. Ogni menu sarà di 5 portate e costerà 60 euro. Tre calici di vino o birra abbinati costeranno 20 euro. Cinque calici 50 euro
La prenotazione sarà obbligatoria al tel. 68136310