Giorni di lezione: 1-9-15-22 ottobre (l’ultima data, il 29 ottobre, sarà da Eggs)Cinque lezioni, con cena finale da Eggs.
Torna un appuntamento consolidato per gli affezionati di Puntarella Rossa: il corso in cinque lezioni a cura della master sommelier Livia Belardelli, che si tiene ormai da quattro anni. La nostra Livia vi fa entrare nel mondo del vino con semplicità ma anche con professionalità. Un corso divertente e utile, rivolto a chi vuole saperne di più del vino. Ci sarà anche una cena finale, da Eggs, alla presenza di un produttore che vi farà degustare i suoi vini in abbinamento ai piatti del ristorante di Trastevere.
Corso di avvicinamento al vino a Roma ottobre 2019
DOVE Le prime quattro lezioni si tengono al Tribune Hotel di via Campania 45, una traversa di via Veneto. La quinta si terrà a Trastevere, da Eggs, in via Natale del Grande 52, dove ci sarà anche la cena.
DATE
1-9-15-22-29 ottobre
ORARI: dalle 20 alle 22
INFO E ISCRIZIONE
COSTO Il costo complessivo, cena compresa, è di 220 euro a persona. Nel costo è compresa, oltre ai vini durante le lezioni, la cena finale di corso con la degustazione vini che ci sarà il 29 ottobre 2019 al ristorante Eggs di Trastevere.
Per iscriversi è necessario pagare la quota del corso scelto tramite bonifico bancario all’Iban scritto di seguito:
ASSOCIAZIONE CULTURALE PUNTARELLA ROSSA
IBAN IT95Z0503403266000000000654
Dopo aver effettuato il pagamento di 220 euro, va segnalato alla mail puntarellarossa@hotmail.it, indicando il tipo di corso prescelto, nome e cognome dei partecipanti e allegando il bonifico.
LA SOMMELIER
Livia Belardelli è sommelier Ais (Associazione italiana sommelier), con master in analisi sensoriale e master sullo champagne. Scrive per Doctor Wine, di Daniele Cernilli
INFO: puntarellarossa@hotmail.it 333-3883984
Prima lezione
~ Da Bacco al sommelier: leggenda e menzogna
~ La vinificazione in bianco
~ Tecnica della degustazione: esame visivo
~ Degustazione di tre vini bianchi
~ Cantine, bicchieri e temperature.
~ La vinificazione in rosso
~ Tecnica della degustazione: esame olfattivo;
~ Degustazione di tre vini rossi
~ Dall’uva al vino. Tipologie e sapori.
~ Tecnica della degustazione: esame gustativo
~ Degustazione di tre vini di diversa tipologia
~ Il vino e il cibo
~ Tecnica della degustazione: approfondimenti
~ I vini biologici, biodinamici e naturali
~ Come abbinare il cibo al vino, trucchi ed errori
~ Degustazione di tre vini in abbinamento a tre assaggi
– Cena da Eggs, con degustazione dei vini portati dal produttore e il suo racconto