Locanda del Gelato Roma. Ha aperto ad aprile in San Francesco a Ripa la gelateria artigianale che va oltre i classici coni e coppette. Siete tanto audaci da provare i gusti a base di vino? Sì, perché alla Locanda del Gelato troverete abbinamenti particolari e incursioni nel salato. Ma non temete: in carapina ci sono anche quelli più classici, mentre i più inusuali sono esposti in vetrina. Un esempio? Dolce&Salato: un gusto alle arachidi, salsa mou, arricchito da arachidi pralinate e salate.
Sono 24 gusti i gusti classici tra creme, frutta, e un gusto al riso per vegani. Per gli amanti del buon bere, poi, la Locanda del gelato farà ruotare ogni mese gusti a base di vino.
Nonostante l’alcool sia un anticongelante per eccellenza, Virna Menghi, socio fondatore, ci spiega che grazie all’impegno del loro mastro gelatiere sarà possibile degustare anche queste particolari miscele.
A confermare l’ottima riuscita di queste ultime, i primi due gusti del mese: fragoline di bosco al passito e crema al prosecco di pesca. La Locanda del gelato offre solo gelato artigianale, prodotto nel laboratorio sottostante, con mantecatori verticali Cattabriga ad estrazione a pala, i primi arrivati sul mercato. Attraverso questo processo produttivo altamente qualificato e controllato, le materie prime mantengono il loro intenso sapore e la struttura rimane compatta e cremosa.
Il gelato, venduto a 20 euro al kg, viene servito in coni e coppette da un minimo di 2 euro per 2 gusti fino ad un massimo di 3,50 europer la maxi cialda.
Ad arricchire la proposta si aggiugono poi torte monoporzioni, semifreddi, crepes, centrifugati e brioches con gelato.
La locanda del gelato è aperta 7 giorni su 7 dalle 12 alle 24.
