Posts From Gioia Saitta

Intervista a Nabil Hassen, lo chef lascia Roscioli e approda a Baccano: “Non solo carbonara. Ecco la mia cucina mediterranea”

Nabil Hassen, intervista. È ormai di qualche settimana fa (era metà settembre 2021), la notizia dell’addio di chef Nabil Hassen a Roscioli, dopo quasi 18 anni di onorato servizio nelle cucine …

Ma Mi Mo Roma: mixology, design e accoglienza nel nuovo locale di Centocelle

Ma Mi Mo Roma. Centocelle è la nuova frontiera enogastronomica della Capitale. Una zona meno turistica e frequentata, ma con un grande potenziale che sta trovando espressione attraverso l’apertura di diversi …

Dove mangiare all’Esquilino: tour gastronomico tra botteghe, mercati rionali e ristoranti

Dove mangiare all’Esquilino. L’Esquilino, il rione della c.d. “Roma di Mezzo“. Non si trova in Centro ma nemmeno in periferia. Caratterizzato da palazzi storici e negozi secolari ma anche dalla stazione …

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Romanè a Roma, il primo ristorante di Stefano Callegari

Romanè a Roma. Tra i panificatori più famosi di Roma, Stefano Callegari è sempre sulla bocca di tutti. Letteralmente e metaforicamente. Non solo perché i suoi prodotti sono tra i …

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Dove mangiare a Fiumicino: i migliori ristoranti dell’oasi gastronomica sul litorale romano

Dove mangiare a Fiumicino. Fiumicino è stata a lungo considerata dai cittadini romani, per una bizzarra metonimia, sinonimo di aeroporto. Un posto dove andare saltuariamente e per poco tempo, solo …

Conciabocca Roma: cucina romana e divertenti rivisitazioni nella trattoria moderna di Testaccio

Conciabocca Roma. A Testaccio, pochi giorni prima dell’inizio della pandemia, ha aperto Conciabocca Cucina e Bottiglieria. I titolari Giulio Burtone e Giulio Marchesini (rispettivamente chef e direttore), hanno dato prova di …

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Dove vedere la finale degli Europei 2021 a Roma, maxischermi e locali all’aperto per tifare l’Italia

Dove vedere la finale degli Europei 2021 a Roma. Se siete alla ricerca di un posto dove poter vedere la finale dell’Italia, magari mangiando o bevendo qualcosa per passare una …

Mangiare e bere a Siracusa: guida per un weekend di tradizione, street food e materie prime locali

Mangiare e bere a Siracusa. Siracusa, la perla barocca della Sicilia Orientale. Punto nevralgico della Magna Grecia, come testimoniano i reperti e siti archeologici magnificamente conservati. Culla della cultura, con …

Signorvino sfida la crisi: terzo store a Roma, in piazza Barberini, per la catena di enoteche gastronomiche

Signorvino Roma. Il 21 aprile 2021 ha aperto, a Roma, il terzo store di Signorvino, rinomata catena di enoteche gastronomiche ideata da Sandro Veronesi. Dopo le sedi di Castel Romano …