Omega 3 a Roma, gastronomia gluten free. Omega 3 è la nuova gastronomia-friggitoria dedicata ai celiaci nata il 2 marzo 2015 nel quartiere Monte Mario. Dalla colazione all'aperitivo tutto è gluten free; si spazia dalla pasticceria artigianale, ai fritti di pesce e verdure al cartoccio, fino ai tramezzini e panini da gustare sul momento o take away. Tra le proposte anche birre artigianali (ovviamente) gluten free.
Tra lo Stadio Olimpico e piazzale Clodio ecco spuntare Omega3, un ibrido tra bar, gastronomia e friggitoria nato per chi soffre di intolleranza al glutine. L'idea nasce da Cristian Corradetti con un obiettivo principale: sfatare il mito che i piatti senza glutine non siano gustosi. E per dimostrare la sua tesi utilizza solo prodotti scelti personalmente e lavorati nel laboratorio del locale, senza alcun rischio di contaminazione. L'offerta è ampia e completamente gluten free: si va dalle colazioni ai panini e tramezzini per il break, fino ai fritti e alle insalate preparate sul momento.
La vera star di Omega 3 è il cartoccio di frittura di pesce; disponibile anche nella formula menu che comprende due cartocci: uno di pesce che varia ogni giorno, a seconda della disponibilità, tra pesce spatola, alici, orata, baccalà, calamari, gamberi e moscardini; e uno di patate. Il menu, che va dai 7 ai 10 euro, è disponibile anche in versione vegana con le chips di patate, zucca, sedanorapa e verdure di stagione.
Per le colazioni gluten free potrete scegliere tra le torte preparate artigianalmente in loco, come la sbriciolona con cuore di marmellata di frutti di bosco, o le creazioni che arrivano direttamente dal laboratorio artigianale Cose dell'altro pane: muffin con granella di pistacchio (2,50 euro), tortino con crema al cioccolato (2,50 euro) e il tronchetto monastero con farcitura di nocciole e cacao (1,50 euro).
Per chi invece non vuole rinunciare all'aperitivo, dalle 18 si brinda con le birre Daura e Tennent's gluten free e l'ampia selezione di vini rossi e bianchi da accompagnare ai cartocci. Il menu aperitivo comprende un piccolo cartoccio di pesce o verdure più un calice di vino a 6 euro.
Omega 3, Circonvallazione Clodia 122, Roma. Sito Tel. 333.5662836
