Aperitivi e cene speciali questa sera, mercoledì 4 febbraio, a Roma. Si comincia dall'Aperlitivo, l'aperitivo per eccellenza di San Lorenzo, all'Apartment Bar. Per poi proseguire al Pigneto, da Birstrò, a degustare le nuove birre artigianali di Bistrò e di Billa La Comune. E poi tre cene speciali: le "Paste perdute" al Ketumbar; da Bistrot 64 le creazioni di tre chef in cucina, Kotaro Noda, Michelino Gioia, Stephane Betmon; da Litro "A cena tra amici" con il cuoco e allevatore Paolo Parisi.
Apartment Bar – L'Aperlitivo
L'appuntamento con Perla Nahum nel locale di San Lorenzo. L'Apartment bar è diventato un punto di riferimento per aperitivi e dj set: buon cibo, drink e musica.
Orario: dalle 19,30
Costo: ingresso libero
Apartment bar, via dei Marrucini 1/A, Roma. Tel. 06.93576164
Birstrò – Birra La Comune
Birstrò e Birra La Comune organizzano una serata in cui presenteranno alcune birre. Saranno direttamente i due birrai a spillare le rispettive creazioni, introducendole con spiegazioni relative alla loro ricetta brassicola. Durante la presentazione-aperitivo saranno presenti le chips di patate e salse homemade. Nell'orario della presentazione-aperitivo (19-21) le birre saranno in modalità Happy hour al costo di 3,5 euro. Dopo quest'orario, comunque, potrete gustare le birre con la cucina del bistrot.
Orario: 19-21
Costo: 3,50 la birra
Birstrò, via Filippo Luigi De Magistris 66, Roma. Tel. 06.97600054
Ketumbar – Cena Slow Food
Dai quadrucci con piselli agli ziti napoletani, seguendo il gusto di una volta: "Le paste perdute" è la cena che Ketumbar organizza con Slow Food Roma.
Orario: dalle 20
Costo: 40 euro, 36 per i soci Slow Food (vino incluso)
Ketumbar, via Galvani 24, Roma. Tel. 06.57305338 – info@ketumbar.it
Bistrot 64 – Serata a 3
Serata a tre da Bistrot 64 con Kotaro Noda, Michelino Gioia, Stephane Betmon. Nel menu: antipasti: spaghetti di patate al burro, alici e ricci di mare; capesanta, galletta croccante, patata affumicata e salsa di mele; primi: ravioli di sedano rapa in consomme’ di granciporro, fregola sarda, astice, carciofi e polvere di caffe’; secondi: roll di cinghiale e lardo con crema al tartufo, piccione, crema di foie gras, scalogno fondente e indivia belga. Dolce: ananas vittoria arrosto al passion fruit, spezie e gelato allo zenzero candito.
Orario: dalle 20,30
Costo: 80 euro vini inclusi
Bistrot 64 al Flaminio, via Guglielmo Calderini n. 64, Roma. Tel. 06.3235531
Litro – A cena tra amici
Secondo appuntamento del 2015 con "A cena tra amici". Ospite di Litro, questa sera, Paolo Parisi, con un menu ispirato alla stagionalità e alla naturalità delle materie prime. Parisi, cuoco e allevatore che dell'uovo ha fatto una filosfia di vita, proporrà: cicciolata e coppa di testa; panino anni ’60 con la fettina; panino porcostracciato e friarielli crudi; uovo a 61 gradi / 20 minuti alla carbonara; spuma di uovo con granita all’arancia bionda. In abbinamento una selezione di vini naturali dalla cantina di Litro.
Orario: dalle 20.30
Costo: 35 euro vini esclusi
Litro, via Fratelli Bonnet, 5 – Roma. Tel. 06.45447639
