Eat's Roma al Coin Excelsior Pomposamente Eat's viene chiamato food market e le divise dei commessi, con il berretto alla francese e il grembiule del salumiere di lusso, sono il biglietto da visita di questo nuovo spazio romano, aperto il 10 aprile 2014 in via Cola di Rienzo. Un tempo si sarebbe detto supermercato, ma fa volgare. E poi Eat's si propone di fare concorrenza, nel suo piccolo (le dimensioni sono molto ridotte) a quell'altro supermercatone di qualità che risponde al nome di Eataly. Con una differenza, rispetto al mega fabbricato di Farinetti, ma anche rispetto agli omologhi Eat's di Milano e di Verona: qui non si mangia. Ma di prodotti buoni ce n'è parecchi e qui proviamo a darvi un'idea. Anzi, dieci idee di prodotti che potrete trovare, con i relativi prezzi (non modici, ma le divise dei commessi costano e anche il nome Excelsior è già un indizio sufficiente).
1) Fave e pecorino
Siamo a Pasqua e cosa c'è di meglio di fave e pecorino? Eat's, che punta tutto sul packaging, ha creato dei pratici pacchetti.
Prezzo: fave a 2,99 al chilo e pecorino a 1,78 all'etto. Vino consigliato in abbinamento: Polluce Cincinnato.
2) Colombe e Uova pasquali
Restiamo in ambito stagionale. Tra le colombe in vendita, c'è quella di DiStefano e quella della Rinomata Offelleria Perbellini.
Prezzo: la colomba alla crema di pistacchio costa 29.50, quella pere e cioccolata 26.50. L'uovo di Eat's costa 27 euro
3) Il pesce
Al banco del pesce (provenienza Anzio) troviamo questi gamberi rossi e molto altro: alici, sarde, calamari, sogliole, triglie, merluzzetti, pannocchie di mare, cefali, mazzancolle, cozze e telline.
Prezzo: il gambero rosso costa 49.90
4) Frutta e verdura
A guardarle viene in mente Woody Allen e la sua nostalgia per "le incredibili mele e pere di Cézanne". Tutte ripulite e ordinate maniacalmente, sembrano più un'installazione che un bancone da mercato.
Prezzo: mela golden 2,60; pere abate 2,8, pere coscia 4,50
5) La frutta esotica
C'è anche una nutrita sezione di frutta e verdura esotica, provenienza Sud America e dintorni.
Prezzo: la papaya dell'Ecuador costa 10 euro.
6) Prosciutti e salumi
Nel bancone dei salumi, oltre a uno straordinario strolghino, alla tradizionale corallina e alla bresaola toscana di Monte Savino, ecco Joselito, un prosciutto di gran fama, usato anche da chef come Ferran Adrià e Joël Robuchon. Prodotto con maiali iberici che si nutrono di ghiande e erba fresca.
Prezzo: 11,85 euro all'etto
7) Le bevande
Il reparto bibite offre marchi poco noti e l'utilissima ginger beer, non facilissima da trovare e ottima per il moscow mule. C'è anche una serie di prodotti (tra i quali la Sambuca) Tomarchio.
Prezzo: ginger ale Fever Tree, 2.30
8) La pasta
In bella mostra, le confezioni di spaghetti biologici integrali Rummo, i maestri pastai di Benevento che usa il metodo brevettato della Lenta lavorazione. Ma ci sono anche altre paste e prodotti di qualità. Come il riso carnaroli Pila Vecia.
Prezzo: riso carnaroli integrale Pila Vecia 7,45 euro
9) Lo street Food
E' vero che qui a Roma non si può consumare sul posto, ma non manca una ricca offerta di street food, già pronto.
Prezzo: taboulè vegetariano a 2 euro all'etto, insalata di mare 4,32, insalata di polpo al salmoriglio 6, frittatine 1,47
10) I carciofi
Eccoli qui, belli e compatti, i carciofi romani a mazzi.
Prezzo: 0,99 euro a pezzo
Ce ne sarebbe ancora da raccontare: il reparto vini è piuttosto scarso (propagandano i vini biologici di Gino Fasoli), quello della birra ha una buona selezione di artigianali italiane, poi ci sono mostarde e composte come se piovesse, il balsamico tradionale vero (131 euro e 20) e molto altro.
Tra i bonus, la consegna a domicilio in tutta la città, fatta da giovani vigorosi (alcuni muniti di bicicletta).
Eat's è inserito nel contesto del primo Coin Excelsior d'Italia, una sorta di Bloomingdale's de noantri.
In vetrina, l'immarcescibile triade, in versione arte pop: soldi, sesso e cibo.
L'arredamento è moderno e le grandi foto alle pareti rendono vivace l'ambiente
Eat's Roma, via Cola di Rienzo 173, Roma. Telefono 06 3243378. Fax 06 32503320. Food Market da lunedi a sabato: 8- 20