Dal centro alla periferia, una selezione di indirizzi per il Cenone di Capodanno 2026 a Roma, tra menu strutturati e proposte più accessibili, anche sotto i 100 euro.
Il cenone di Capodanno è da sempre un terreno complesso: c’è chi decide di organizzare a casa e chi preferisce il ristorante. Se siete di questa seconda fazione, in questa selezione abbiamo raccolto alcune proposte per il cenone del 31 dicembre a Roma, tra indirizzi noti e nuove aperture, cucine diverse e menu che in alcuni casi restano anche sotto la soglia dei 100 euro. Ristoranti in cui il Capodanno è un’occasione per raccontare la propria identità, senza eccessi e senza fuochi d’artificio inutili, ma con una cucina pensata per chiudere l’anno mangiando bene.
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Cenone di Capodanno 2026 a Roma
Futura
Il nuovo ristorante di Monti si chiama Futura e porta la firma della giovane chef abruzzese Anastasia Paris, talento che lavora con gentilezza il quinto quarto, ma non dimentica pesce e vegetali.
Menu del Cenone 2026:
Calice di benvenuto “La costa di Ome” Franciacorta Zero 30 mesi sui lieviti
Lingua glassata al Thé nero | Bernese di ostrica
Tartare di pecora | Glassa di ossa, fumo e carboni | Erbe amare all’aceto di lamponi
Duo di bottoni di carciofi e di robiola di Roccaverano | Brodo di midollo affumicato | Caffè verde
Tagliolino al brasato di coniglio Mandorla | Vermouth Rosso
Quaglia | Fegato d’oca | Insalata russa arrosto
Tartelletta con crema di castagne | Crema di cardamomo e pepe lungo | Olio al bergamotto
In chiusura calice di Domain Engle Cremant d’Alsace Pinot Nero 18 mesi sui lieviti Extra Brut Rosé
Cotechino homemade, Lenticchie
Prezzo: 100 euro a persona, bevande escluse
Ristorante Futura. Via Panisperna 222a, Roma. Tel. 06 01903498
Dogma
L’ottimo ristorante di pesce di Alessandra Serramondi e Gabriele Di Lecce è senza dubbio una delle migliori esperienze che si possano fare in città, e il cenone del 31 dicembre è un’occasione perfetta per provare la loro cucina.
Menu del Cenone 2026:
Il nostro pane con assaggio di olio extravergine d’oliva
Orto e mare
Pescato del giorno tra marinature e affumicature
Tortilla di mais, gambero rosso, broccolo romano
Linguina, dashi affumicato, limone e caviale
Il nostro risotto alla pescatora
Anguilla alla brace con patate e cipolle
Parfait alla vaniglia, vermouth, espelette
Cotechino e lenticchie
Panettone Gastromario
Prezzo: 120 euro a persona (bevande escluse, inclusi bollicina di benvenuto e brindisi di mezzanotte con un calice di Champagne)
Dogma. Piazza Zama 34, Roma. Tel. 06 86679819
Eggs
In quel di Trastevere, la chef Barbara Agosti è al lavoro per portare a tavola la cena di fine anno, per dare il benvenuto al 2026. E c’è di più: non solo piatti, a fine serata ogni cliente riceverà la Scatola del buon augurio.
Menu del Cenone 2026:
Amuse bouche – cocktail di benvenuto e il Carbonara shot
Antipasti – Fassona crumble, fassona al coltello, crumble di capperi, gel di tuorlo alla soia, peperone crusco e tartufo nero pregiato / Maritozzo tonnato, un maritozzo con vitello tonnato e giardiniera / Capasanta alla carbonara
Primi – Dal bosco, tagliatelle 30 rossi con ragù di coniglio, parmigiano 36 mesi e funghi porcini / Risotto cacio pepe e mare con risotto cacio e pepe, crudo di mazzancolle e lime
Secondi – Ricciola al lemongrass, una costoletta di ricciola accompagnata da carciofo, salsa al lemongrass e caviale / Supreme di faraona al Porto, suprema di faraona cbt su crema di patate e tartufo nero pregiato. Dolci – Tartelletta zucca e yuzu, zucca, crumble al cacao e gel di yuzu / Guscio a base di meringa, crema chantilly allo zabaione, pere e cannella
Panettone artigianale e frutta fresca e secca
A mezzanotte Champagne Cuvée Reserve Brut – Gallimard e fagottino con lenticchie e cotechino
Prezzo: 130 euro a persona, bevande escluse
Eggs Roma Via Natale del Grande 52, Roma. Tel. 06 581 7281
Osteria La Quercia
In centro a Roma c’è un locale che da tempo è una certezza, Osteria La Quercia: sostanza, qualità e atmosfera informale in una delle più gradevoli piazze della città. Per il cenone del 31 dicembre la proposta è semplice: 3 piatti a scelta da un menu dedicato.
Menu del Cenone 2026 (tre piatti a scelta):
Benvenuto – Crostino di polenta fritta con burro montato e alici di Sciacca
ANTIPASTI
Millefoglie di baccalà mantecato con panelle di ceci ed erba limone
Vellutata di zucca mantovana, blu di bufala, radicchio tardivo e pane tostato
Carciofo alla giudia, gran cacio di Morolo, pepe e menta
PRIMI
Pappardelle all’uovo con ragù d’anatra cotto a fuoco lento con timo e arancia
Mezzi paccheri mantecati con scorfano e salicornia
Fettuccine di farina di timilia con carciofi e robiola di Roccaverano
SECONDI
Coniglio in porchetta, il suo fondo e broccoli siciliani ripassati
Brodetto di coccio, con crostone di pane all’aglione e finocchi
Guancia di manzo brasata al nebbiolo con pure di patate al rosmarino
DOLCI
Tartelletta con crema al mandarino e meringa all’italiana
Coppa malù ai lamponi
Tatin di mela annurca al caramello con biscotto salato
Prezzo: 95 euro
Osteria la Quercia. Piazza della Quercia 23, Roma. Tel. 06 6830 0932
Menabò
Riferimento a Centocelle e in tutta Roma, Menabò è la casa dei fratelli Camponeschi, ma è un po’ la casa di tutti visto che qui si sta decisamente bene. Un’osteria contemporanea e una cucina mediterranea, con piatti nostrani ma dal respiro internazionale.
Menu del Cenone 2026:
Giardiniera di verdure fatta in casa, sgombro bruciato, maionese al rafano
Tarte Tatin di cavolfiori, nocciole, stracciata di bufala e alici
Minestra di cazzerelli con i ceci, bisque di gamberi di fiume e rosmarino
Strengozzi al ragù di polpo in zimino, cavolo nero e finocchiella
Wellington di baccalà, fondo bruno di pescato, misticanza selvatica
Linzer Torte all’uva fragola con gelato fiordilatte
A mezzanotte Cotechino e lenticchie
Prezzo: 80 euro a persona (vini esclusi)
Menabò – Vino & Cucina. Via delle Palme 44D, Roma. Tel. 06 86937299
Emilio Osteria di mare
All’Aventino c’è un’insegna che mette tutti d’accordo quando si tratta di cucina di pesce. Si chiama Emilio Osteria di Mare (ne avevamo parlato qui) e per l’ultima notte dell’anno ha pensato a un menu dedicato.
Menu del Cenone 2026:
Benvenuto – Franciacorta con insalatina di seppie e frutti di mare
Variazione di crudo: scampo, gambero rosso di Sicilia, mazzancolle Sicilia, carpaccio di pesce bianco
Filetto di triglia in guazzetto
Capesante con funghi shitake arrosto aromatizzati
al timo
Linguine con bisque e polpa di granchio
Risotto alla pescatora
Medaglioni di orata e gamberi con panure alle erbe su crema di patate viola al rosmarino
Babà con crema di mascarpone e frutti di bosco
A mezzanotte brindisi con zuppetta di lenticchie e cotechino
Prezzo: 120 euro
Emilio Osteria di Mare. Viale Aventino 40, Roma. Tel. 351 3087253
Hosteria Grappolo d’Oro
Uno dei migliori indirizzi del centro, Hosteria Grappolo d’Oro si prepara al nuovo anno con un menu degustazione dedicato e con una selezione di etichette pensate per accompagnare le varie portate.
Menu del Cenone 2026:
Fassona con tartufo nero
Terrina di ceci e baccalà
Sformatino di carciofi con cialda di pecorino e menta
Ravioli di gamberi e loro salsa con vellutata di burrata, alga spirulina e zest di limone al sale
Cappelletti di capodanno fatti a mano in consommé
Guancia di manzo brasata al Barbaresco con contorno di carciofo alla romana e puntarelle in salsa di alici
Panettone artigianale servito con zabaione al Vecchio Florio
A mezzanotte cotechino e lenticchie
Selezione di vini in abbinamento: Franciacorta Brut Ferghettina, Trebbiano Valle Reale, Barbaresco Produttori del Barbaresco, Moscadello di Montalcino Banfi e brindisi finale con Spumante Metodo Classico KIUS Marco Carpineti
Prezzo: 140 euro a persona
Hosteria Grappolo d’Oro. P.zza della Cancelleria 80, Roma. Tel. 06 6897080
La Ciambella
E chi l’ha detto che gli indirizzi di qualità non ci sono nel centro di Roma? Uno di questi è senza dubbio La Ciambella, dove per la cena del 31 dicembre va in scena uno speciale menu chiamato “Emilia – Romana”.
Menu del Cenone 2026:
I fritti romani: broccolo con maionese alle alici e ricotta con friggione bolognese
Bignè ripieno di mortadella e coppiette di maiale & il Gin Tonic Gastrofighetti London Dry Gin – Fregene
Parmigiana di carciofi romaneschi
Il Carrello dei Bolliti – Atto Primo
Wrap di lingua e puntarelle
La gallina nell’insalata russa
Emilia – Romana: Andata e Ritorno
Fregola con ceci e baccalà
Tagliatelle al ragù
Il Carrello dei Bolliti – Atto Secondo
Spiedini di cotechino e lenticchie
Giardiniera di frutta e verdura
Lesso con salsa verde
Dolci e Caffè
Maritozzo con la panna
Gelato alla crema con Aceto Balsamico Tradizionale di Modena
Caffè alla moka
Prezzo: 200 euro a persona, bevande escluse
La Ciambella – Bar à Vin con Cucina. Via dell’Arco della Ciambella 20, Roma. Tel. 06 683 2930
Nuan
Il ristorante di pesce in zona Appio Latino guidato dai giovani chef Elvio Ferrelli e Luana Lesce propone una cucina nostrana e sincera, della tradizione, ringiovanita con creatività. Menu dedicato per la cena del 31 dicembre.
Menu del Cenone 2026:
Crudo (misto pesci e crostacei nostrani)
Fritto (fritto misto con pesci e verdure dell’orto)
Arrosto (filetto pregiato di pescato, fondo bruno)
Primo (minestra)
Dolce (panettone a modo nostro)
Prezzo: 100 euro, bevande escluse
Nuan. Via Siria 3, Roma. Tel. 06 69401880
Dao Bistrot (piazza Bologna)
Dao Chinese Bistrot, il ristorante di Jianguo Shu aperto nel gennaio del 2023, incentrato su un format di cucina tradizionale cinese con una proposta più conviviale, propone per il Cenone di Capodanno un menu con alcuni piatti portafortuna da condividere.
Menu del Cenone 2026:
Quattro assaggi composti da involtini di salmone, involtini vegetariani, toast di gamberi e nuvolette di gamberi.
Ravioli misti (4 pezzi)
Gnocchi di riso saltati con maiale marinato nella soia e verdure croccanti
Spaghetti in brodo ai frutti di mare, filetti di branzino saltati con muer e broccoli
Tāngyuán – Palline di riso al vapore ripiene di crema di sesamo nero dalla forma tonda
Prezzo: 40 euro a persona, bevande escluse
Dao Bistrot Bologna. Via Ogliastra 10, Roma. Tel. 06 97278973
Moon Asian Bar
Moon Asian Bar, izakaya contemporaneo dell’Hotel Valadier, celebra l’ultimo dell’anno con una speciale proposta che omaggia la cultura e i sapori del Sol Levante, un menu degustazione di 9 portate.
Menu del Cenone 2026:
Crispy rice con astice, maionese al gazpacho e shiso
Nigiri con ventresca marinata in salso maguro e caviale
Uramaki con suzuki e cipollotto in tempura e tartufo
Gunkan con uni, masu ikura, negi e salsa ikura
Sashimi moriawase con tonno, salmone, ricciola
Noodles con granchio singapore style
Selezione di tempura con gambero, granchio, cardoncello e melanzane
Miso, black cod e caviale
Litchi, pistacchio e zenzero
Prezzo: 280 euro per persona, bevande escluse
Moon Asian Bar. Via della Fontanella 15, Roma. Tel. 06 44247819
Bianca Trattoria
La trattoria di Davide Del Duca, in zona Prati, ha convinto fin dalla sua apertura per una proposta alla portata di tutti, fatta di cucina tradizionale, romana e italiana. E anche la notte del 31 dicembre non fa eccezione.
Menu del Cenone 2026:
Maritozzo ripieno di burrata
Alici marinate e puntarelle
Frittura di totani, verdure, fili d agrumi e maionese di mare
Polpetta di bollito, salsa verde e misticanza
Raviolo ripieno di carciofo alla romana e bottarga di muggine
Pasta mista con sugo di pesce al pomodoro, provola e limone
Maialino al forno, cavolo cappuccio marinato e senape
Zuppa inglese
Panettone, zabaione e gelato al caffè
Prezzo: 90 euro a persona
Bianca Trattoria. Circonvallazione Trionfale 94/96, Roma. Tel. 331 2266774