Ferragosto 2021 a Roma. La città è deserta e questo, per chi è rimasto a Roma, è un buon motivo per esplorarne in solitaria le bellezze e godere dei menu speciali che i ristoranti aperti hanno ideato per Ferragosto. A Roma, ma anche nei dintorni, sul litorale o verso i Castelli, alla ricerca di un po’ di aria fresca. Di seguito vi segnaliamo le proposte dei locali, tra pranzi, cene e piatti ideati appositamente per la giornata di domenica 15 agosto.
*in aggiornamento
Il Giardino Ristorante – Hotel Eden
Per chi ha voglia di godere di una vista suggestiva, può soddisfare le proprie voglie all’Hotel Eden in occasione di Ferragosto ha ideato un piatto e un drink da gustare sul rooftop al sesto piano. L’executive chef Fabio Ciervo propone la Zuppa di pomodoro e fragola dell’Agro Pontino, disponibile presso Il Giardino Ristorante. Un piatto fresco e leggero, che sazia e allo stesso tempo disseta, realizzato con ingredienti di stagione. Il piatto è disponibile sia a pranzo che a cena, al costo di 28 euro. E in abbinamento? Ci pensa l’head barman Mirko Simonazzi ha creato il Negroni ciliegie e rosmarino, cocktail che nasce da un’infusione sottovuoto per 48 ore a temperatura controllata. Il cocktail è disponibile presso Il Giardino Bar al costo di 26 euro.
Il Giardino Ristorante – Hotel Eden. Via Ludovisi 49, Roma. Tel. 06 47812761. Sito. Pagina Facebook
Bottega Tredici
Il locale del Ghetto nato nel 2018 dall’amicizia di Roberto Bonifazi, Francesco Brandini e Daniele Gizzi ha preparato un menu speciale per Ferragosto. Eccolo qua: entree; gambero rosso, mango, passion fruit; fregola, peperone, zafferano, pescatora; ombrina, salsa puttanesca, scarola; pesca, yogurt, cioccolato. Il prezzo è di 65 euro (coperto, acqua e caffè inclusi), con possibilità di accompagnare con 4 calici di vino a 20 euro.
Prezzo: 65 euro
Bottega Tredici. Via dei Falegnami 14, Roma. Tel. 06 92118504. Sito. Pagina Facebook
Aqualunae Bistrot
Per domenica 15 agosto, lo chef Emanuele Paoloni ha ideato per i suoi ospiti un menu disponibile sia a pranzo che a cena. Da Aqualunae Bistrot il Ferragosto procede così: Benvenuto dello chef; Degustazione di olio Quinta luna del Frantoio Gaudenzi con pane fatto in casa e Tour di 8 sali dal mondo; Hummus di ceci al lime con cialde di pane alla nizzarda; Cannolo con mantecato di baccalà, fragole e pesto; Paccheri con gamberoni alla catalana; Tonno bruciato con anguria ghiacciata, arrosto ed emulsione alle erbe; Pre dessert; Spagna anguria e lime, giochi di consistenze; Arrivederci dello Chef.
Prezzo: 58 euro
Aqualunae Bistrot. Piazza dei Quiriti 20, Roma. Tel. 06 31076456. Sito. Pagina Facebook
Chinappi
Da Chinappi il Ferragosto 2021 è ovviamente all’insegna del mare. Il menu prevede Polpo verace alla griglia; Linguina con scampi e pomodorino; Filetto di pezzogna con alghe e patate novelle; Crostata con pesche e albicocche.
Prezzo: 60 euro
Fattoincasa by La Danesina
Non solo 15, ma anche 14 agosto: la Danesina propone alcuni fuori menu per queste due giornate: bruschetta rucola, salmone e glassa all’aceto balsamico; cartoccio con frittura di calamari e gamberi; crocchetta alla spagnola mortadella e pistacchi; risotto ossobuco carote e piselli; fettuccine acqua e farina con zucchine, gamberi e pachino; pollo e peperoni; trancio di tonno alla griglia con zucchine saltate: cheesecake di Adriana al melone e cioccolato bianco. Dalle 17.30, poi, aperitivo di Ferragosto con cocktail e taglieri.
Fattoincasa by la Danesina. Via del Governo Vecchio 125, Roma. Tel. 06 6868693. Pagina Facebook
Casa Carmen
Ci spostiamo sul litorale, a Fregene. Qui Casa Carmen ha pensato ad alcuni fuori menu per i suoi ospiti da proporre il giorno di Ferragosto. I piatti sono in linea con l’offerta a cui il locale ci ha abituato, tra sapori iberici e sudamericani: Fettuccelle fatte in casa all’astice; Astice alla brace con friggiteli e patata dolce; Sorbetto artigianale con zenzero, lime e shot di rum. Ad accompagnare una speciale drink list estiva, tra Margarita rivisitati e la classica sangria bianca de cava, e musica.
Casa Carmen. Lungomare di Ponente 123, Fregene (RM). Tel. 06 69341945. Pagina Facebook
Lux Restaurant & Lounge
Da Fregene a Ostia, per arrivare da Lux Restaurant & Lounge, il ristorante di pesce al porto. Qui la chef Micaela Di Cola dedica alla festa un intero weekend: per le cene di sabato 14 agosto e di domenica 15, gli ospiti potranno assaggiare un menu degustazione a 55 euro a persona con tre portate e un dessert (bevande escluse). Non manca un omaggio alla cocomerata di Ferragosto, proposto nella Tagliata di frutta con sciroppo di fiori di sambuco e sorbetto agrumato all’anguria.
Prezzo: 55 euro
Lux Restaurant & Lounge. Lungomare Duca degli Abruzzi 84d, Ostia (RM). Tel. 345 2995856. Sito. Pagina Facebook
Roma Beer Company
Il nuovo locale di Marino aperto qualche mese fa non va in vacanza. Per domenica 15 agosto lo chef Salvatore Testagrossa fa un’eccezione e propone un menu interamente a base di pesce (di solito, infatti, è la carne la grande protagonista dei suoi piatti). Cosa si mangia? Si parte con il Benvenuto dello chef; poi Polpo e patate; Fettuccella di prezzemolo con vongole veraci; Polpo alla brace con vellutata di porri e patate, crumble di pane alle olive taggiasche e radicchio tardivo alla griglia. In accompagnamento una bottiglia ogni due persone di Pecorino Fantini Terre di Chieti.
Prezzo: 40 euro
Roma Beer Company. Via Antonio Fratti 21, Marino (RM). Tel. 06 49779405. Sito. Pagina Facebook
[Foto copertina Hotel Eden Roma – Il Giardino Ristorante]
Ferragosto 2021 a Roma
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