Sagre Lazio novembre 2017 (weekend 24-26). Per l’ultimo weekend del mese scegliete se restare a Roma o andare in provincia di Rieti: vi attendono comunque le sagre con i prodotti tipici del Lazio. Ecco per esempio che a Parco Egeria c’è la sagra della pasta fatta a mano, come facevano le nostre nonne, condita con i sughi più tradizionali. All’Ex Dogana, invece, a Scalo San Lorenzo, sono di scena i funghi porcini, dagli antipasti ai primi fino ai contorni. Mentre in provincia di Rieti, nel comune di Mompeo, è tempo di polenta con sugo di salsicce e spuntature e contorno di cicoria.
ROMA
Sagra della pasta fatta a mano a Parco Egeria
Al Parco Egeria di via dell’Almone a Roma questa domenica troverete la Sagra della Pasta fatta in casa dove sarà possibile, oltre che acquistare, anche ammirare la procedura manuale della lavorazione della pasta fatta a mano, con l’utilizzo di mattarello e spianatoia. I protagonisti di questo weekend sono: gli Gnocchi al ragù di carne, alla gricia o ai funghi di bosco preparati dai cuochi del Ristorante Il Bersagliere di Lariano; la Pasta e Fagioli biologica con quadrucci all’uovo del Ristorante Bio Agricoltura Nuova del parco Decima-Malafede di Roma; i Ravioli ricotta e limone o Ravioli con speck e radicchio preparati dai cuochi del pastificio “Amor di Pasta” della Garbatella;
la Zuppa di ceci, castagne e porcini tipica delle zone montane del centro Italia e gli Arrosticini di pecora abruzzesi IGP, a cura dei ristoratori dell’Anonima Brasseria Aquilana; le Lasagne alla bolognese, alla boscaiola (con funghi, salsiccia e besciamella) ed i Cannelloni ricotta e spinaci con pomodoro e basilico, cucinati dai cuochi del ristorante Parco Egeria; i Tagliolini al Tartufo fresco dell’azienda agricola Orlandi tartufi di Avezzano; i dolci espressi della pasticceria artigianale Mitirosù del Nuovo Salario (Roma): il Tiramisù alla castagna, il Mont Blanc, le Crostate di ricotta e cioccolato e ricotta e visciole, la classica Torta della Nonna e le intramontabili Ciambelline al vino del laboratorio Arduini Dolci di Sezze. Si potrà assaggiare e degustare anche l’olio extravergine di Vetralla del “Frantoio Camilli”, i vini della Cantina Ferrante di Lanciano (CH), la mozzarella di bufala dell’agropontino de “Latticini i Gricilli”, i dolci secchi e le crostatine alla marmellata di visciole del laboratorio artigianale “Arduini Dolci di Sezze”, le castagne e la frutta (con spremute espresse di arance e melagrana) dell’azienda Agricola Delfino di Monterosi (VT), il miele dell’azienda apistica Porroni di Montefiascone e infine il pane di Lariano dell’azienda agricola Abbafati Renzo.
Quando: sabato 25 e domenica 26 novembre dalle ore 10 alle ore 17
Info: Evento Facebook
Sagra del fungo porcino all’Ex Dogana
In collaborazione con le migliori aziende agricole del Lazio, all’ex-Dogana di Scalo San Lorenzo una due giorni dedicata totalmente ai funghi porcini, champignon, gambetti. Venerdì 24 e sabato 25 novembre, dall’ora di cena cena troverete: panini hamburger in salsa funghi, panini salsiccia in salsa funghi, friselle ai funghi, bruschetta in salsa funghi, scamorza ai funghi porcini. Tra i primi: trofie ai porcini, gnocchi al profumo di bosco e guanciale; secondi: arista ai funghi porcini, salsicce al sugo di funghi. E poi: bruschette all’olio novello, cotiche con fagioli, pizza e mortadella, patate fritte, Hot Dog, panino con porchetta. Dolci: pizza, crepes e cornetti con Nutella, ciambelletti all’anice.
Quando: venerdì 24 e sabato 25 novembre dalle 19 alle 23
Info: Evento Facebook
RIETI
Sagra della polenta di Mompeo
L’associazione “Cogli l’Attimo”, con il patrocinio del Comune di Mompeo, organizza la seconda “Sagra della Polenta”. Dall’ora di pranzo potrete gustare insieme, in allegra compagnia, uno dei piatti tipici dell’antica tradizione sabina: la polenta con sugo di salsicce e spuntature e contorno di cicoria. La manifestazione si svolgerà all’aperto, in caso di maltempo al chiuso.
Quando: domenica 26 novembre dalle ore 13
Info: Evento Facebook