Nuove aperture Firenze novembre 2016. Sono in arrivo tre novità per l’Oltrarno: Confusion dove la cucina italiana è rivisitata in chiave orientale (inaugurazione il 17 novembre), e a fine mese (27 novembre) Italian Tapas. Momoyama pronto a lanciare il primo sake bar d’Italia: Kawaii. In attesa di saperne di più e di testarle dal vivo, ecco le nuove aperture Firenze novembre 2016.

Piazza del Carmine

Confusion – Tlattolia Tipica

 

Confusion Tlattolia tipica (inaugurazione il 17 novembre) è un locale dove la cucina toscana viene rivisitata in chiave orientale. Già il nome stesso, volutamente ironico, lascia intendere che qui il gioco degli abbinamenti è di casa. Così gli involtini vietnamiti possono rivelare un cuore di panzanella. Dietro il progetto Confusion – Tlattolia tipica imprenditori d’esperienza nel settore della ristorazione.

Confusion Tlattolia tipica, piazza del Carmine 4/r, Firenze. Tel.366 2991667.

Via Sant’Agostino

Italian Tapas

Locale in stile tapas bar, cucina italiana. Italian Tapas apre domenica 27 novembre a Firenze, a pochi passi da Piazza Santo Spirito, in Palazzo Panattoni. Dalla Spagna Italian Tapas ha preso la formula delle piccole porzioni per consentire tanti assaggi, il servizio veloce e alla mano: si ordina e ci si serve da soli, senza pagare il coperto. Dall’Italia i piatti della tradizione a cominciare dallo street food. Non mancano versioni creative dello chef Marco e per chi lo desidera piatti vegetariani e vegani. Piccola carta dei vini birre e cocktail per accompagnare le tapas all’italiana. Il locale è a due passi da piazza Santo Spirito e quindi si rivolge a un pubblico giovane: aperto dalle 19 di sera fino alle 24, musica di sottofondo, per un aperitivo o una cena veloce.

Italian Tapas, via Sant’Agostino 9/r, Firenze.

Borgo San Frediano

Kawaii

Momoyama raddoppia con una novità assoluta per l’Italia. E’ imminente l’apertura di Kawaii, il primo izakaya in Italia. L’izakaya è un tipico locale giapponese noto anche come sake bar. Qui le tradizionali bevande sono messe in vendita e accompagnate da piatti tipici della cucina del Sol levante. Per Momoyama che già aveva proposto eventi a tema legati al sake, è l’occasione per ampliare l’offerta ristorativa in modo da offrire un’autentica japan experience.

Kawaii, via Borgo San Frediano, 8/r Firenze.