San Valentino 2016 Roma. Se per la festa degli innamorati non vi accontentate del lume di candela e degli sguardi languidi ma volete ravvivare le papille gustative, ecco cinque ristoranti romantici (e buoni) dove passare la serata del 14 febbraio a Roma.
Cru.Dop
Da Cru.Dop per il 14 febbraio il menu, a base di pesce come ci ha abituato il padrone di casa, Nestor Grojewski, prevede: tartare di salmone con ribes rosso, semi di girasole, mela, pachino, dadolata di spigola con pinoli e cipolla di Tropea, lasagna con ragù di mare. Per finire il dolcezza ecco il semifreddo con caramello salatato, albicocche e briciole di pan di spagna.
Costo: 39 euro a persona
Cru.Dop, via Tuscolana 898, Roma. Sito. Tel. 06 76909916
Misticanza
Per la serata dedicata al romanticismo Misticanza propone un menu speciale (con la possibilità di scegliere anche dal menu alla carta); tra i piatti spiccano il carpaccio di gamberi rossi, misticanza, frutto della passione, tortelli di pasta fresca, mascarpone agli agrumi, vellutata di pomodoro e zenzero e il cuore morbido al cioccolato Coeur de Guanaja e frutti rossi. Per i brindisi ecco ben tre calici di vino: Belone spumante brut 2013, Chardonnay 2013, Diana Nemorensis.
Costo: 45 euro a persona (bevande escluse); 15 euro vini (selezione di tre calici a persona)
Misticanza, via Sicilia 47, Roma. Sito. Tel. 06 678 6115
La Veranda
Per le vostre romantiche effusioni gli chef della Veranda hanno creato un menu ad hoc per la cena del 14 febbraio (un po’ caro, certo, ma decisamente raffinato): vellutata di pesce, arancia e pepe rosa, tartare di gobetti, cedro e bottarga, risotto ostriche e gin, carpaccio di scampi e sorbetto al lime, spaghettoni ai tartufi di mare e burrata di scalogno, triglia maritata con mozzarella di Agerola ed erbette, bagnetto verde e verdure. Tra i dolci spiccano la bavarese alla pera con gelato miele e gorgonzola, il macaron della passione e lo zabaione alla vaniglia.
Costo: 185 euro a coppia (caffè e acqua inclusi)
La Veranda, Borgo Santo Spirito 73, Roma. Sito. Tel. 06 687 2973
Ketumbar
Per chi ci tiene al romanticismo ma non vuole rinunciare alla cucina veggie, al Ketumbar ci sono ben due menu per la cena di San Valentino: quello vegetariano comprende cocotte con cuore di carciofo e piselli secchi, tagliolini al primitivo, crema di zucca e pesto di erbe aromatiche, strudel di cavolo, cavolini, orto d’inverno e filamenti di peperoncino; mentre nel menu di carne oltre alla cocotte al cuore di carciofo, si inseriscono la lasagna con ragù di Fassona nocciole e cavolo nero e la pie di coniglio e olive taggiasche su crema arancione agli agrumi. Il finale sarà comune per entrambi i menu: torta al cioccolato bianco con salsa di lampone e salvia.
Costo: 35 euro (acqua inclusa)
Ketumbar, via Galvani 24, Roma. Sito. Tel. 06 5730 5338
La Crostaceria
Il rione Monti può essere un perfetto sfondo per la vostra cena di San Valentino e la Crostaceria, immersa in via dei Capocci, dedica una carta ristretta del menu agli innamorati (i prezzi sono ancora in via di definizione ma intanto vi anticipiamo le portate). Si parte con le bollicine di benvenuto per poi proseguire con plateau di mare e plateau di crudi con tripudio di ostriche, scampi, frutti di mare, carpacci e tartare, a seguire potrete scegliere tra ravioli neri ripieni di ricotta e cicoria con pomodorini pachino o gli spaghetti alla chitarra con astice e datterini; per secondo l’ardua scelta sarà tra la catalane di astice, aragosta o mista. Per dolce ecco il brownie al cioccolato con crema inglese al peperoncino o il “cannolo siciliano aperto alla tradizione”.
Costo: alla carta
La Crostaceria, via dei Capocci 26, Roma. Sito. Tel. 06 4824758
