The Fork al Festival del Gusto a Milano. The Fork, la piattaforma per prenotazioni online creata dal criticato TripAdvisor, è approdata in Italia a febbraio e festeggia il suo debutto con il Festival del Gusto a Milano. L’evento, che si svolgerà da domani, venerdì 20 marzo al 3 aprile, permetterà di prenotare una cena con promozioni e sconti nei 200 ristoranti che aderiscono all'iniziativa. Tra i padrini dell'evento spiccano chef del calibro di Davide Oldani, Felice Lo Basso e Tano Simonato, che per l'occasione propongono menu gourmet in saldo.
Fino a poco tempo fa l'applicazione The Fork era sconosciuta ai più, e non era di certo popolare come il chiacchieratissimo raccoglitore di recensioni, reali e qualche volta false, Trip Advisor, il papà di questa nuova piattaforma di prenotazione già cult in Gran Bretagna, Francia e Spagna. Il sito e l'applicazione permettono di prenotare un ristorante (a seconda della posizione e dei menu), fare recensioni e accumulare punti fedeltà che permetteranno di usufruire di sconti e promozioni.
La prima edizione del Festival del Gusto permetterà ai vari foodies e affini di gustare una cucina d'autore con menu scontati fino al 50%, scegliendo diversi percorsi culinari che spaziano dai menu etnici a quelli della tradizione italiana. Lo zampino degli chef era prevedibile: lo stellato Felice Lo Basso sale a 75 euro per tre portate. Mentre ci saranno in esclusiva 10 posti a pranzo nel ristorante D’O di Davide Oldani che saranno offerti da TheFork. Altri menu ad hoc saranno proposti da Tano Simonato, Matteo Torretta, Elio Sironi e Giancarlo Morelli, oltre ai 200 ristoranti aderenti all'iniziativa.
Il dubbio è che questa iniziativa sia un tentativo di riacquistare la credibilità dei seguaci che TripAdvisor ha perso a causa dello scandalo delle recensioni a pagamento. L'unico fattore che ci rincuora è che le recensioni fatte su The Fork andranno direttamente sulla piattaforma di TripAdvisor e saranno quindi qualificate in quanto fatte da chi ha realmente mangiato nel ristorante.