
Mamà Ristobistrot a Roma è un piccolo salotto a due passi da via Cola di Rienzo, a Prati, che unisce all’accoglienza dell’arredamento il calore di una cucina semplice ma di qualità.
Un arredamento semplice che gioca sul contrasto tra il bianco di tavoli, sedie e pareti e il nero delle grandi lavagne dove ogni giorno vengono appuntate le specialità del giorno.
Aperto tutti i giorni dalle 8 alle 23.30, potrete decidere di iniziare la giornata da Mamà con una colazione a base di croissant caldi, torte e biscotti fatti in casa.
Oppure potete fermarvi per pranzo e optare magari per un insalatona a base di guanciale tostato e pinoli (6 euro) o una con salmone marinato all’arancia e olive taggiasche (10 euro) o ancora scegliere tra i piatti del giorno un ottimo polpo e asparagi grigliati con pesto di rucola (14 euro). Anche a cena potrete scegliere tra piatti di terra e mare, dalle polpettine vegetali con fonduta di pomodoro (10 euro) alla Tartare di tonno con mele e finocchi (15 euro) per poi passare ai primi piatti, come le casarecce spinaci pancetta e zafferano (12 euro), le mezze maniche Gran Sasso guanciale tostato pachino al rhum rucola e mandorle (12 euro) o un Pacchero al ragù di spigola (14 euro). Per i secondi invece merita di essere citata la scottata di tonno al sesamo (18 euro) e gli straccetti panati mamà (14 euro) o il pesce spada in crosta di pistacchi (16 euro).
I dolci poi potrebbero mandare in confusione, dal cestino di ricotta e pere (7 euro) al pasticcio di mele renette con crema (6 euro) o ancora lo strudel, il tiramisù, il semifreddo e forse vi lasciamo l’opzione di scoprirli di persona anche perché ogni giorno potrebbe esserci una sorpresa diversa.
Ma noi ve lo consigliamo anche per uno spuntino pomeridiano. Si perché Mamà è uno di quei locali dove passare anche un piacevole pomeriggio a bere un buon caffè magari leggendo un libro, o vostro o uno di quelli che riempiono le loro librerie e con cui è possibile fare il bookcrossing, lasci il tuo e ne prendi uno nuovo, oppure sfruttare la rete wifi con il vostro portatile.
Tutto questo insieme a un grande assortimento di etichette di ottimi vini, distillati e birre artigianali da degustare anche durante l’ora dell’aperitivo accompagnati da taglieri di formaggi e salumi e bruschette.
Un ottimo esempio di bistrot alla francese, ma con tutta la cordialità e la simpatia tipicamente Romana.
Mamà Ristobistrot, via Sforza Pallavicini 19 Roma. Tel. 06.68139095 – mama_ristobistrot@yahoo.it Pagina Facebook